Хэллоулер - Чилидегі өте танымал нан . Олар қарапайым, дөңгелек, қарапайым нандар, бірақ олар өте дәмді және бай, аздаған шошқа қосылған (немесе көкөніс қысқаруы) арқасында. Олар - сүйікті Чили вафлиі мен алиадос деп аталатын ірімшік бутербраты үшін керемет өлшем (бұл сөзбе-сөз «одақтас» дегенді білдіреді - менің ойымша, ірімшік пен ірімшік жақсы одақтастар!).
Сізге не қажет
- 3 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 2 1/4 шай қасық ашытқы (1 пакет)
- 1 шай қасық қант
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 кесе сүт (жылы)
- 1/4 - 1/2 шыныаяқ су (жылы)
- 1/4 кесе шырыны (немесе көкөніс қысқаруы, жұмсартылған)
Қалай жасауға болады
- 1/4 кесе жылы суда ашытқыны ерітіңіз.
- Ұнды тұрақты араластырғыштың ыдысына қойып , қамырдың ілмегі бар ас тұзы мен қантқа араластырыңыз.
- Ашытқы қоспасын және 1/2 шыныаяқ сүтін қосыңыз және қамыр илеппен араластырыңыз. Қамырды біріктіргенге дейін бір мезгілде көп су, 1 ас қасық қосыңыз. Қамыр тегіс, серпімді және жабысқақ болғанша, шамамен 10 минут қайнатыңыз.
- Қамырды қайтадан тегіс болғанша илеңіз және илеңіз.
- Қамырды майлы ыдысқа салыңыз, пластик қаптамамен жабыңыз және мөлшерге екі есе дейін жылы жерге қойыңыз.
- Қалыңдығы 1-2 сантиметрге дейін ұнтақталған бетке қамырды илеңіз. Ұнды ұнтақталған қамырды жартысы. Қайта ораңыз және қамырдың серпімділігін рахатқа бөлеу үшін қамырды аралықта демалуға мүмкіндік беретін тағы екі рет қапталған қайталаңыз.
- Қамырды соңғы рет 1-2 сантиметр қалыңдығына шығарған кезде, оны 5 мин қалдырыңыз. Печенье кескішті қолданыңыз немесе қамырдың шеңберлерін кесіңіз және оларды майланған куки парағына қойыңыз. Қамырдың жоғарғы жағында сәндік тырнақтардың екі қатарын жасау үшін шанышқылардың шетін пайдаланыңыз.
- 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Қақпақты жартылай босатыңыз және биіктікте екі есе дейін, шамамен 30 минутқа дейін көтеріңіз.
- Қоңыр және қызарғанша, шамамен 20-25 минутқа дейін пісіріңіз.
- Қызмет көрсетер алдында аздап суытып алыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 61 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 2 мг |
| Натрий | 92 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |