Барлық үйдегі кондитерлік техниканы өндіруге арналған нан пісіру керек
Жаңа пісірілген нан ештеңені соқпайды. Бұл тағамның немесе тағамның өзіндік құрамдас бөлігінің дәмді жағы болуы мүмкін. Кейбір адамдар өздерінің нандарын пісіреді, азық-түлік дүкеніне баратын нандарға арналған сапарға барады. Оны өзіңіз жасай отырып, көп уақыт жұмсауыңызға болады, бірақ ол уақытты да жұмсауға болады. Нан пісіруге қажетті құрал-жабдықтармен жұмыс үрдісі бірте-бірте жақсарып, дәмді, дені сау нанмен қамтамасыз етеді.
Жақсы нан рецептін табу өте маңызды және нанның түрі қажет жабдықты белгілей алады. Нанды илеу керек пе? Егер сізде тұрмыстық стендтік араластырғыш бар болса, ол, мүмкін, илеу крючкасымен келді, бұл процестің физикалық қоспасын көп алуға мүмкіндік береді. Сіздің наныңыз ашытқы қажет пе? Сіз ашытқының жаңа болуын қамтамасыз етуіңіз мүмкін, себебі сіз процестің жартысын алудан аулақ болғыңыз келіп, ашытқының ескіргенін және жоғарылайтынын анықтағыңыз келеді. Ашытқыны тексеріп, оны көтеру және қалыпты жұмыс істеуі үшін тексере аласыз.
Сізде нан пісіру рецепті болғаннан кейін ингредиенттерді араластыруға дейін барлық құрал-жабдықтардың бар екеніне көз жеткізу дұрыс. Төмендегі тізімдер Сізге нан пісіруге қажетті жабдықтардың бар-жоғын қамтамасыз етуге көмектеседі. Сол жерден қажетті ингредиенттер бар екеніне көз жеткізіңіз. Содан кейін өз наныңызды пісіруге кірісуге болады, бұл керемет тәжірибе болуы мүмкін.
Нан дайындау жабдықтары болуы керек
Өз наныңызды жасау үшін сізге керек нәрселер бар.
- Пісіру парақтары
- Нан пештері *
- Өлшеуіш ыдыстар, құрғақ және сұйық
- Қасықтарды өлшеу
- Үлкен екі үлкен ыдыс араластыру
- Пеш
- Резеңке спатула
- Сызғыш
- Жылжымалы штырь
- Кәстрөл, орташа
- Қылқан пышақ
- Термометр
- Таймер
- Сым салқындату сөресі
- Үлкен немесе ұзын өңделген ағаш қасық
* Лоптық табалар көптеген мөлшерде және материалдарда келеді. Ең көп таралған өлшемдері 9 - 5 дюйм және 8-1 / 2 - 4-1 / 2 дюйм. Шыны табаларды қолдануға болады, бірақ пештің температурасы рецепт бойынша талап етілетін 25 ° F кем болмауы керек. Металл табалар - бұл қара немесе жылтыр. Кейбір наубайшылар қыртысты қараңғыға салатын қара табаларды көреді.
Нан дайындау үшін басқа жабдықтар
Бұл заттар қажет емес, бірақ нан жасаған кезде жақсы болады.
- Науқас (орнына таза сөре немесе ұнды ұнтақталған үстелі)
- Электрлік пышақ (оны езбестен ыстық балық кесу үшін)
- Электрлік араластырғыш (қолмен ұрып-соғу да жұмыс істейді)
- Паста қылқалам (майды сорғызып, оны қасықпен таратыңыз)
- Пластмасса орамасы (дымқыл шай сүлгі көбіне нанның көтерілуіне арналған қақпақ ретінде пайдаланылады)
Кеңейтілген наншыларға арналған нан дайындау техникасы
Егер нан пісіруге арналған продюсер болсаңыз немесе ең жақсы тәжірибені қамтамасыз етуді қаласаңыз, бұл жұмыс жеңілдетуге көмектесетін бірнеше нәрсе. Бұл заттар нан пісіру уақытын қысқартуы мүмкін.
- Пісіру плиталары (француз нанының көмегімен қолданылады)
- Нан помпалары (багеталар, бриохалар, нан пештері, тұнбалар және т.б.)
- Азық-түлік процессоры (қамырды араластыру және илеу үшін)
- Стендтік араластырғыш (илеу үшін қамыр илекпен)