Әлемдегі ең ірі сыр экспорттаушыларының бірі ретінде Нидерланды елдегі ең танымал ірімшік Гуадамен синоним болып табылады. Голландиялық ірімшіктің басқа да көптеген түрлері бар , олар қатты, ұсақ, қартайған ірімшіктерден бастап, ең жұмсақ және ең нәзік шеврондарға дейін. Бұл рецепт жинауда голланд ірімшігін, сэндвичтен бастап салаттарға, сорпаларға және т.б.
01-тен 17-ге дейін
Boerenkaas Puffs рецептіBoerenkaas Puffs (Kaassoesjes van Boerenkaas). Сурет © www.boerenkaas.nl Бұл ұнтақталған қуырылған кондитерлік пюрзалардың рецепті бөренка деп аталатын дәмді голландтық шикі сүт ірімшесін пайдаланады (атауы «фермер ірімшігі» деп аударылады). Тамаша стакан қызыл шарапқа ие тәбет ретінде қызмет етіңіз.
02 оның 17
Голландиялық ірімшіктер (Kaasstengels)Йоахим Турр / Getty Images Каасстенгельдер үшін бұл негізгі рецепт («ірімшік сабақтарының») мұздатқышты жұлып тұрғандай көрінетін түкті пастадан қалған қопсытқыштар үшін өте ыңғайлы бола алмайды. Біздің нұсқада қарталған Гуада ірімшігі мен тұзды және бұрыш пайдаланылады, бірақ жаңадан туралған тасшөп немесе розмарин сияқты сүйікті шөптерді қосуға болады. Кейбір кептірілген чили, пияз немесе сарымсақ үлпектерімен немесе күнжіттің, көкнәр, зире немесе зире тұқымдары бар бұрыш пен текстураны қосыңыз.
03 17
Мүкжидек соусымен терең пісірілген камамберСырты қуырылған камамбер, мүкжидек соусымен. © © Кітаптар үйі Көптеген адамдар Нидерландтың Вадден аралдарында жабайы өсетінін білмейді, онда 48 га (119 акр) мүкжидектің бүгінгі күні табылуы мүмкін. Бұл рецепт бойынша мүкжидек порты соусы бай терең қуырылған камамбер ірімшігіне қосылады.
04/17
Пиязды жұмыртқалар шпинатпен, пияз және гуда рецептіменСтив Браун фотосуреті / Getty Images Гауда ірімшігі, шпинат және пияз қосылған бұл пісірілген жұмыртқалар жақсы ішіп-тамақтанғыңыз келгенде, бірақ бәрі тым күрделі нәрсе үшін энергияны толықтыра алмайтын кезде көңіл-күйіңіздің көпшілігіне лайықты, ыңғайлы кардинің балама эквиваленті болып табылады. Темірге бай шпинат, протеинді жұмыртқалар және ракпен күресетін пияздармен жасалынған, бұл төменгі көмірді таңдау сіздерге де жақсы. Таңғы асқа немесе кешке таңертеңгілік нанмен отбасылық стильді қызмет етіңіз. Егер сіз бұл түскі асқа немесе жеңіл түскі асқа ие болсаңыз, жасыл салатты қосыңыз.
05/17
Күлді ірімшіктегі ірімшіктелген пияз салатыgerenme / Getty Images Өзіңіздің тұздықтарыңыз бен кептелістеріңізді, мысалы, осы қызылша салатын сияқты, кез келген ірімшік табаққа керемет қосылатын және ешкі ірімшігі жақсы болғаны үшін терең нәрсе бар.
06-тен 17-ге дейін
Oude Kaas және Cumin MuffinsКүл-қасық және зире күлше. Сурет © K. Engelbrecht Бұл қытырлақ кәдімгі кәмпиттер дәмді қарттар Гуданың көмегімен жасалады. Біз Olde Remeker-ді ұсынамыз, бірақ супермаркеттегі Ескі Амстердам да жақсы болады. Егер сіз оны таба алмасаңыз, орнына жақсы Пармезан ірімшігін пайдаланыңыз. Зире тұқымын қолдану, әрине, komijnekaas (голландтық сираң ірімшігі) ойын.
07 ішіндегі 17
Пістакия және Пейшир Дип рецептіPistachio Dip (сол жақта). © Kosmos Бұл күшсіз вегетариандық сарысулар пісте, түрік қойының ірімшігі (пейнир), сарымсақ, зәйтүн майы және ақжелкеннен жасалған. Мұны маған сеніңіз - ол туралы естігенде, минуттар адамдар дәмін татты. Нан, зәйтүн және басқа дақылдардың көмегімен (түрікше) тағамдар ретінде қызмет етіңіз.
08 ішіндегі 17
Қатты голландтық ірімшік, ірімшік және саңырауқұлақтармен пісірілген кондитерлік өнімдерҚатты голландтық етінен жасалған ірімшік, пияз және саңырауқұлақтармен палау паста. Сурет © K. Engelbrecht Әдеттегідей, бұл тамақтандыратын пештерді бұрынғы түнгі көкөністерді қолдануға болады. Бұл нұсқада голландиялық ешкі ірімшігі ( Hollandse geitenkaas ), саңырауқұлақтар, пияз, қызылша, бекон және розмарин бар, бірақ ингредиенттерді өзіңіз қалағандай алмастыра аласыз - тақырып бойынша шексіз вариациялар бар.
09 ішіндегі 17
Ricotta және Пармезанмен спаржа тартығыСурет © Anna de Leeuw Жаңа көктеп жасыл спаржа, пирожныйлар, рикота, пармезан ірімшігі, эстрагон және бадаммен осы көктемгі көктемгі көктемгі кәмпит кәрзеңкелерді назар аударады - дәл олар қай жерде.
10 ішіндегі 17
Ескі Amsterdam Parsnip Bake Recipe© Karin Engelbrecht Олар ұмытылған көкөністерге айналған кезде, картопты енгізгенге дейін Нидерландыда пасьпиндер негізгі тағам болған. Бұл қуырылған пашнип пирогы жақсы стейк пен қарапайым жасыл салатпен жақсы.
17 of 17
Шиврелі қуырылған қызылша салаты© Karin Engelbrecht Қуырылған қызылшаның тәттілімі жас ешкі ірімшесінің тұзды қайнатпа үйлесімімен, осы жеңіл, бірақ талғампаз салат рецептінде, грек жаңғағы, жалбыз және пияз қызыл шарап сірке сіріне ұқсайды.
12 ішіндегі 17
Витлоф салаты бар Bastiaanse Blauw, жүзім және жаңғақBRETT STEVENS / Getty Images Біз Bastiaanse Blauw органикалық көк ірімшік, осы дәмді witlof салат рецепті үшін, сондай-ақ Нидерландтық Westland жүзім және De Traay органикалық балауыз бал, бірақ сіз кез келген көгілдір ірімшік, жүзім және сіз сүйемін бал алмастырады.
13-тен 17-ке дейін
Gouda Cookies рецептіGouda Cheese Cookies. Сурет © JL Crow Бұл ірімшік ірімшік печеньесі кез-келген ірімшік табақшасына керемет қосымша болып табылады және өз бетіңізше керемет тағамдар жасайды. Әртүрлі жағдайларда печенье кескіштерін пайдаланыңыз - біз Рождество уақытында көбіне қоңырау пішінді ірімшік печеньелерін жасаймыз, Валентин күніне арналған Хэллоуинге арналған өткір печенье немесе сүйкімді жүрек.
14 of 17
Шөлмек жасылдары бар омлет, Егіздердің сыры және Чили© Karin Engelbrecht Шырша көгершіндері (немесе шымтезек шарлары) әжелердің уақытынан бастап, темір, диеталық талшықтармен және A, B, C және K дәрумендерімен бірге қайтадан қайтадан құнды болып табылады. Бұл көкөністер ( рапстелен немесе голландиялық киллтсес деп аталады) шын мәнінде шалқаның немесе қытай қырыққабатының нәзік жапырақтары болып табылады және шпинат пен аругула арасындағы крест тәрізді дәм. Олар көктемде денсаулық сақтау, азық-түлік дүкендерінде, органикалық супермаркеттерде және Голландиядағы фермерлердің базарларында қол жетімді. Егер сіз бұл жерге жете алмасаңыз, жай ғана шпинат пен раушанның қоспасымен алмастырыңыз.
15-тен 17-ке дейін
Chevre бар шабдалы Колраби салаты© Karin Engelbrecht Колраби - ұмытылмаған көкөністердің бірі, ол біраз уақыттан бері пайда болды, бірақ қайта ашылды. Оны жергілікті азық-түлік өнімдері нарығынан немесе денсаулық сақтау дүкенінен алыңыз. Бұл колраби салаты бар ветчина және швейцариялық дәмді түскі асты үйде жалғыз болғаныңызда және салауатты нәрсеге ие болғыңыз келсе.
16-дан 17-ке дейін
Витлоф, Егіздік ірімшігі және Бэкон шағуы© Karin Engelbrecht Бұл қажет болғанда жиналған тағамның түрі. Барлығы беконды қуырып, бельгиялық кішкентай бәлішті кесіп тастайды және ешкі ірімшігі, қытырлақ жаңғақ және кейбір жаңа шөптерді жинау туралы. Стартер немесе тағамдар ретінде қызмет ететін бұл қарапайым, бірақ өте дәмді!
17 17
Redcurrant & Feta салаты© Karin Engelbrecht Бұл салат Солтүстік Еуропаның, Жерорта теңізі мен Азияның ыстық, қышқыл, тұзды және тәтті дәмін біріктіреді. Бұл жұмыс істемеуі керек, бірақ таңқаларлық емес. Жерорта теңізінен Солтүстік Еуропалық қызылшалардың, тұзды фета мен қара қара зәйтүндердің дәмі, тәтті езілген сироп, әк және дәмді шили маймен жасалынған.