Бұл шошқа еті шошқа еті еті немесе шабылған шошқа етінен жасалған. Сиыр кейбір шалфей, томатиллон сальса және жасыл бұрыш бұрыштары бар.
Шұжыққа кішкене жаңа картоп қосылады, бірақ рецептте баланың голланд картопын немесе ширатылған қызыл терінің картоптарын пайдалануға болады.
Сізге не қажет
- 2-ден 2,2 фунтқа дейінгі шошқа еті немесе 1 «текшеде кесілген шошқа еті
- 1/4 кесе ұн
- 1 шай қасық зире
- 1/4 шай қасық ірімшік бұрыш
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық жер шалфей
- 3 ас қасық май
- 3 ас қасық сірке суы
- 2 ірі пияз, ұсақ кесілген
- 2 кішкене тұтас картоп, кептірілген
- 2 немесе 3 жасыл шелектер (Анахайм сияқты немесе сізге ұнайтын), кептірілген немесе 1 жасыл (4oz)
- 2 кесе tomatillo salsa (salsa verde)
- 1 құс (15 унция) тауық сорпасы, натрийді азайтады
- 1 шай қасық қоңыр қант
Қалай жасауға болады
- Ұнды, зирені, бұрышты, тұзды және шалғыны қағаз қапшығына немесе азық-түлік қоймасына салыңыз. Шошқа етін текшелеп, ұн қоспасын араластырып, жақсылап жабыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта үлкен табада өсімдік майын қыздырыңыз. Шошқа етін ыстық майда пакеттерге бөліңіз; қайнатып, бір жағына қойыңыз.
- Тұмсығы әлі де қызу үстінде тұрса, сірке суын құйыңыз да, қоңыр биталарды сіңіріп алыңыз (сірке суын азайтады).
- 5 квадраттық баяу ыдысқа пиязды, чилиді, картопты, сальса, тауық сорпасын, қоңыр қантты, шошқа еті мен шиқылдан жасалған битаны қойыңыз. Ингредиенттерді араластыру үшін араластырыңыз.
- 8-ден 12 сағатқа дейін немесе 4-тен 6 сағатқа дейін пісіріңіз.
- Қажет болса, сәбізді қалыңдату үшін бірнеше картопты пісіріңіз. Бұл шошқа еті жаңа пісірілген жүгері нанымен керемет.
Қосымша тағамдық рецепттер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 420 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 111 мг |
| Натрий | 437 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 38 г |