Бұл шошқа етінен жасалған, жеңіл немесе қысқы тағам үшін өте қолайлы. Қытырлақ нан мен салқындатылған салаттармен бірге қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт майсыз шошқа (бортсыз иық)
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 кесе пияз (туралған)
- 1/2 кесе балдыркөк (туралған)
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ насыбайгүл
- 1/2 шай қасық кептірілген жапырақты розмарин
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1/2 кесе тауық сорпасы (немесе су)
- 8 унциялы саңырауқұлақтар (кесілген)
- 1 1/2 шыныаяқ сәбіз (кесілген 1/2 дюйм қалыңдығы)
- 1 қоңыр бұрышы (жасыл немесе қызыл, 1 дюймдік кесектерде)
- 1/2 кесе құрғақ қызыл шарап
- 1 стақан (8 унция) томат тұздығы
Қалай жасауға болады
- Шошқа етін 1-дюймдық текшелерге кесіңіз, маймен кесіңіз және тастаңыз.
- Үлкен кастрюльдегі майды орташа температурада қыздырып, 5 минут бойы жиі араластырып, шошқа етін дайындаңыз.
- Пияз бен балдыркөкке араластырып, 2 минут ұзағырақ пісіріңіз. Шөптерді, бұрышты, сорпаны немесе суды қосыңыз.
- Қайнауға әкеліңіз; шамамен 1 сағат бойы шошқа етін қосып, қайнатыңыз.
- Қалған ингредиенттерді қосып, қайнатыңыз.
- 30-дан 45 минутқа дейін немесе көкөністер нәзік болғанша қайнатыңыз және қайнатыңыз. Кейде араластырыңыз.
Сізді қызықтыруы мүмкін:
Chili шошқа еті
Испан шошқа еті картоппен
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 267 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 66 мг |
| Натрий | 222 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 23 г |