Тауық, картоп, жүгері және лима бобы бар Brunswick шырыны

Брансуик стюг бай Оңтүстік тарихы бар. Бұрынғы Brunswick шырынын пияз мен саңырауқұлақтардан әлдеқайда көп жасау керек деп айтқан. Бақытымызға орай, ол әртүрлі ет, көбінесе тауық еті немесе шошқа еті немесе комбинациясы бар өсімдікпен оралған шөпке айналды. Браунсвик шұңқырының шығу тегі Солтүстік Каролина, Вирджиния және Грузиямен бірдей емес.

Тауық осы Brunswick шырынынан ақуызды қамтамасыз етеді. Томатқа негізделген сорпада жүгері, лима үрме бұршағы және картоптың комбинациясы классикалық болып табылады.

Сондай-ақ, қараңыз
Классикалық бруски шошқа еті мен шошқа еті бар

Сізге не қажет

• 1 бройлер тауық немесе шамамен 3 1/2 фунт тауық еті бөліктері
• 1 1/2 шай қасық тұз
• 1 1/2 шыныаяқ қызыл терінің картоптарын қайнатады
• 1 үлкен құс (15 унция) томат тұздығы
• Мұздатылған немесе балғын 1 1/2 шыныаяқ лима бұршақтары
• 3/4 кеспе туралған пияз
• 1 1/2 - 2 кесе жүгері ядросы
• 1 шай қасық қант
• 1/4 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық бұрыш
• 1/8 шай қасық жер қызыл бұрыш
• 1/8 шай қасық кептірілген орегано

Қалай жасауға болады

1. Үлкен Голландиялық пешке тауық еті мен тұздың 1 1/2 шай қасық қойыңыз; тауықты жабу үшін су қосыңыз.
2. Қайнауға әкеліңіз; қақпақты азайтып, шамамен 2 сағатқа дейін пісіріңіз немесе тауықтан жасалғанша және сүйектен түсіп кетмейінше.
3. Сорпаны сақтап қойыңыз.
4. Тұтқаны тазалау үшін жеткілікті салқын болған кезде, тауарды тауықтан алып тастаңыз. Тауықтан сүйектерден шығарыңыз; сүйектерді тастаңыз және етті кесіңіз. Туралған тауықты ыдысқа салыңыз да, қажет болғанша салқындатып қойыңыз.

1. Сақталған сорпаның сығындысы. Сорпаны Голландиялық пешке қайтарыңыз; қайнатыңыз.
2. Төменгі температураға дейін қыздыруды азайтып, сорпа 2 шыныаяққа дейін азайғанға дейін пісіріңіз, ашпаңыз.
3. Кептірілген картопты қосып, 10 минут қайнатыңыз. Томат тұздығын, лима бұршағын және пиязды қосып, қосымша 20 минут қайнатыңыз.
4. Сақталған тауық еті, жүгері және қалған ингредиенттерді араластырыңыз да, қосымша 10-15 минут қайнатыңыз немесе көкөністер нәзік болғанша құйыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	597
Барлығы май	27 г.
Қаныққан май	8 г
Қанықпаған май	11 г
Холестерин	166 мг
Натрий	607 мг
Көмірсулар	28 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	59 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)