Атқа мінген періштелер немесе беконға оралған устрицы - Шығыс жағалауында кең таралған классикалық острифалық ыдыс және жиі Нью-Йорктегі Лонг-Айлендтегі үйлену тойы ретінде қарастырылады. Препараттар тізімінде тек үш ингредиент - бекон, устрицы және лимон шырынын сыққышы - бұл тағам дайындауды жеңілдете алмады. Өзіңіз қаншалықты қолыңыздан келгенін жасаңыз - мен бір кездері 15 адамнан тұратын топ үшін 100 жасадым және барлығы 10 минуттан аз уақыт ішінде жеп қойды. Кәдімгі адамдар үшін, 6-8-ші тісбасар. Негізгі курс үшін оны қосыңыз.
Бұл рецепттің атауын алу, устрицтерді дайындағандықтан, олардың бұрыштары бұрылып, періште қанатына ұқсайды. Мэрилин Хансен өзінің 1990 жылғы кітабында «Виктория стиліндегі ойын-сауық» деп аталады: «Бұл қызықтырғыш пирстер шын мәнінде аспан әуесқойлары үшін жіберілді».
Атластығы бойынша Ангеловтың әріптесі - ат үстіндегі Дэвилс, сондықтан да Табаско соусы сияқты дәмді элемент бар.
Бұл мәселені одан әрі шатастыру үшін Роджер М. Митрополит жаңалықтары компаниясының жаңалықтары «Азық-түлік мекемесі Джеймс Beard (1903-85) атпен періштелердің орамал ретінде сұрап, Бекон қолданылған жағдайда, ат үстінде дьявол болу керек «.
Британдықтар одеколон орнына шөппен жасалған атқа мінген джейл деп аталатын тағамға қызмет етеді. Міне осында Устрицтер орнында інжірді пайдаланып, Дьяволдың басқа нұсқасы бар.
Сізге не қажет
- 3-тен 5-ге дейін шағын вермондар
- 12 - 30 жолақ беконы (жіңішке кесілген)
- 2-ден 3 лимонға дейін
Қалай жасауға болады
- Беконның жолақтарын жартысына бөліңіз. Бұл рецепт үшін жіңішке бекон алу өте маңызды, себебі қалың бекон устрицы толтырады. Сонымен қатар, кішкентай устрицаларды алу маңызды, әйтпесе олар тым үлкен болады.
- Бекіткіштің жартысын әр остриттің айналасына орап, тіс тазалағышпен бекітіңіз. Кесетін табаға салыңыз немесе грильге дайын болыңыз.
- Бұқтырылған устрицаларды бройлердің астына қытырлақ болғанша, шамамен 5-6 минут қойыңыз.
- Бұл сіздің гриліңіздің қаншалықты ұзаққа созылатынына байланысты болады; бірақ сирек мұны грильде жасаймын, себебі бекон майы тордың үстінен түсіп, алау пайда болады. Содан кейін сіз тағы да нақты өрт сусыз хош иіс аласыз ...
- Острицаны алып, оларды айналдырыңыз. Бройлерге қайта оралу және басқа жағынан өткір. Бұл шамамен 2-4 минут кетуі керек.
- Үлкен табаққа отбасылық стильді қызмет етіңіз. Оларды лосьон шырынын соқпаңыз, оларға қызмет етпес бұрын, әйтпесе беконның шырышын бұзады.
- Дәстүр бойынша, бұл тісбасар тостағандықтарда қолданылады, сондықтан сіз дәстүрге сүйеніш жасасаңыз, бұл - бару жолы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 38 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Натрий | 69 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |