Бұл грильден жасалған сиыр еті үшін Peruvian рецепті. Сіз дәмді хош иіспен жабылған тұздықты дайындаудан бастаңыз. Содан кейін сіз бұл стейктерді скипетрлерге жіберіп, оларды ыстық және тез грильдеңіз. Күріш немесе гриль жасайтын көкөністерді қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 12 унция / 340 г сиыр еті
- Маринадтарға арналған:
- 1 1/2 кесе / 360 мл су
- 1 кесе / 240 мл қызыл шарап сірке суы
- 4 орта жалпенос
- 3 түйір сарымсақ (аршылған)
- 2 шай қасық / 10 мл тұз
- 1 шай қасық / 5 мл орегано
- 1 шай қасық / 5 мл зире
- 1 шай қасық / 5 мл жерлі қызыл чили
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл бұрыш
Қалай жасауға болады
Жалпенос пен сарымсақты араластырғышқа немесе тағамдық процессорға орналастырыңыз. Целлюлоза үңіліңіз. Қалған ингредиенттерді қосып, тұздықтар ингредиенттерін араластырыңыз. Стейктерді 1 дюймдік кесектерге кесіп, үлкен ыдысқа салыңыз. Араластырылған қоспаның 2/3 бөлігін ет пен қақпаққа құйыңыз. 3-4 сағатқа тамақтандырыңыз. Қалған 1/3 маринадты салқындатқышқа салып, тоңазытқышта пайдалануға дайын болғанша сақтау керек.
Алдын ала қыздырылған гриль. Резервке тоңазытқыштан алып тастап, бөлме температурасында тұрыңыз.
Шұңқырға итеріп, гриль торына қойыңыз. Кейде тұздықта қалдырыңыз. 10-15 минут бойы гриль жасаңыз, жиі айналдырыңыз. Ет дайын болғаннан кейін, ыстықтан алып тастаңыз және қызмет етіңіз. Сіз қаласаңыз, бұл шелектерге кесілген бұрыш бұрышы қосуға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 496 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 144 мг |
| Натрий | 2,463 мг |
| Көмірсулар | 28 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 53 г. |