Phyllo қамыры пісірудің барлық түрлерімен танымал болды. Бұл майсыз немесе майы жоқ және жиі жоғары майлы қабықтарды ауыстыру үшін қолданылады. Бұл вафельді жұқа қамырды қолдануды жоспарлағанда, мұнда кейбір пайдалы мәліметтер бар.
- Phyllo парақтары әдетте 1 фунтқа сатылады.
- Phyllo түрлі қалыңдықтар мен пішіндерде сатылады.
- Печенье үшін Phyllo өте жұқа, нан пісіретін нан пісіруге арналған және пісірілген кондитерлік өнімдерге арналған. Әр 1 фунт қорапында шамамен 24 парақ бар.
- Ел Phyllo құрамында 1 фунт қорапқа шамамен 8 парақ бар және кішкене пісірілген ірімшік пен ірімшік қосылған пирогтарға қолайлы.
- Phyllo торт пастасы (Sfoliata) 1 фунт қорапшасына 2 парақты оралған және рецепт қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін қолданылуы мүмкін.
- Парақтардың өлшемі 18 «x 14» болуы мүмкін, бірақ ол басқа өлшемдерде де сатылады және сіздің рецептіңізге сай болуы үшін оңай қиылуы мүмкін.
- Phyllo көптеген грек және таяу шығыс нарықтарында жаңа піскен (ешқашан мұздатылған) сатып алынуы мүмкін және ол ірі нарықтарда тоңазытылған түрде қол жетімді.
- Филло әртүрлі пішінде (кондитерлік шыныаяқтар және т.б.) сатылады, бұл оларға тікелей кесуден немесе кесуден тікелей қораптан пайдалануға мүмкіндік береді.
- Өнімді және жарамдылық мерзімін тексеріңіз. Ең жаңа іздеңіз.
Буып-түюді тексеріп көріңіз немесе күмәніңіз болса, базардан сұраңыз. Phyllo арқылы Tiropita және Spanakopita сияқты керемет рецепттер жасай аласыз!
Катапифи қамыры филлоға ұқсайды.
Ол 1 фунтқа сатылады және сайттағы біздің рецептімізде 18-24 катаифи печеньесін шығарады.