Грильде стейк немесе фаджит сияқты керемет. Шырындарын сақтау үшін тұтқаны грильдеу кезінде қалдырыңыз.
Сізге не қажет
- 3 фунт. стейк (фланец немесе юбка)
- 1/4 шыныаяқ май
- 1 ас қасық лимон шырыны (немесе әк шырыны)
- 1 ас қасық тұз (қошер)
- 1 ас қасық қара бұрыш (өрескел жер)
- 1 ас қасық чили ұнтағы
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық зире
Қалай жасауға болады
- Шайыңыз және құрғақ ет пісіріңіз. Лимон немесе лайм шырынын дәмдеуіштер мен майлармен біріктіріңіз. Ет үстіне құйыңыз да, оны тұздықтармен толтырыңыз. Қақпақты және тоңазытқышты 2 сағат бойы.
- Орташа жоғары ыстықтан грильде 20-25 минутқа немесе ортасы сәл қызғылт болғанша пісіріңіз.
- Үлкен бөліктерде стейк түрінде немесе фаджитаға арналған майысқақ (ет дәніне перпендикуляр) кесіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 513 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 179 мг |
| Натрий | 1,564 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 65 г |