Бұл қарапайым нан пісіретін нан тез рецепті маймен емес, маймен жасалады. Нағыз жеміс хош иісіне ие бола алатын, осы дымқыл тортта ешқандай дәмдеуіштер жоқ.
Ең жақсы нәтижеге қол жеткізу үшін пастимоны өте піскен, дерлік желатинді болған кезде пайдаланыңыз. Әйтпесе, олардың түйіршіктерінің сапасы сізді шыңдай түседі.
Персимондар сәуір-маусым айларында және қыркүйек-желтоқсан айларында көптеген нарықтарда қол жетімді.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе майы (бөлме температурасы)
- 1 кесе қант
- 1 шай қасық ваниль
- 3 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасы)
- 3 піскен пасмон (пиллинг және пюре)
- 1 ас қасық су
- 2 кесе тағамдық ұн
- 1/4 шай қасық тұз
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1/2 шыныаяқ
- жаңғақтар (туралған)
Қалай жасауға болады
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. 9x5x3-дюймдік нан пісіруге арналған ыдысты аздап пісіріңіз.
- Үлкен ыдысқа сары май мен қантты жұмсартатынға дейін жағыңыз. Ванильді араластырыңыз.
- Жұмыртқаны бір-бірден қосып, әрқайсысынан кейін жақсы шайқаңыз. Химиялық қоспаларды және суды қосып, жақсылап араластырылғанға дейін араластырыңыз.
- Жеке орта ыдыста ұн, тұз және пісіру содасын бірге шайыңыз. Ұн қоспасын ұнтақталған жаңғақтармен бірге қосыңыз. Тегіс дейін араластырыңыз.
- Бекітілген табаға арналған табаға салыңыз. 50-тен 60 минутқа дейін немесе тіс пастасы тазаланғанша пісіріңіз.
- Тұмшапештен және салқындату сөресіндегі орнынан 10 минутқа шығарыңыз. Содан кейін нанның шетіне айналған пышақты іске қосыңыз. Салқындату сөресіне сауытты аударыңыз. Жылдам нан қосып, оны кесуге дейін толық салқындауға мүмкіндік береді.
Персименттер қайдан келеді?
Персимондардың ежелгі Қытайдағы тамыры бар, бірақ олар Шығыс Еуропаның, оның ішінде Ресей, Болгария және басқа елдерді қоса алғанда, бүкіл әлем бойынша өз жолдарын жасады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 304 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 115 мг |
| Натрий | 304 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 5 г |