Бұл дәмді қара бұршақтар мен күріш рецепті менің үйімде сүйікті. Қара бұршақтар майлар мен калорияларда төмен, алайда олар талшық пен ақуызға толы. Шын мәнінде, оңтайлы денсаулық үшін аптасына кем дегенде үш бұршақ порциясын тұтыну ұсынылады және бұл қара бұршақтар оған қарайды!
Тағам толықтай тамақтану үшін жеткілікті, немесе ол басқа Мексикалық тағаммен бірге бөтелке тағамы ретінде қолданыла алады. Өте жеңіл және супер арзан. Плюс бұл тамаша дәмі бар. Міне, сондықтан да менің үйімде осындай шабуыл. Онымен ешқандай қобалжу жоқ және бұл жай ғана қарапайым. Кейде біз осы тағаммен біраз қуаныштымыз және кез келген адамға қалағандай қолдануға арналған жиынтықты жинақтадық. Туралған қызанақ, авокадо, аздаған ірімшік немесе сальсаның кейбір тағамдарын орнатып көріңіз және әрқайсысы өздері қалағандай күріш пен күріштің үстіне қойыңыз.
Сізге не қажет
- 1 кесе ақ күріш, пісірілмеген
- 2 кесе су
- 1 ас қасық.
- зәйтүн майы
- 1/2 кесе ұсақталған қызыл бұрыш бұрышы
- 1/2 стакан туралған жасыл бұрыш
- 1/2 кесе туралған тәтті пияз
- 1 гауһар
- сарымсақ , өрілген айыппұл
- 3/4 кесе томат тұздығы
- 2 шай қасық. жердің зиреі
- 1/2 шай қасық. кептірілген
- орегано
- 1/4 шай қасық. тұз
- 2 15-оз. қара бобы, шаю және құрғақ
- 2 ас қасық. сірке суы
Қалай жасауға болады
- Күрішті дайындау үшін күріш пен суды үлкен кастрюльге жоғары температурада біріктіріңіз. Суды қайнатыңыз, содан кейін жылуды ортаға бұраңыз және жиырма минутқа пісіріңіз немесе күріш нәзік болғанға дейін. Күріш пісіріп жатқан кезде, бұршақтарды жасауды жалғастырыңыз.
- Зәйтүн майын үлкен ауыр шелектің ішіне құйыңыз да, табақшаны орта температурада қыздырыңыз. Төсекке туралған қызыл қоңырау бұрышын, туралған жасыл қоңыр бұрышын, туралған пиязды және шабылған сарымсақты қосыңыз. Көкөністерді 8 минут бойы немесе көкөністер нәзік болғанша және пияз мөлдір болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Көкөністер хош иістендірілген болуы керек, бірақ кәдімгі немесе печенье емес. Содан кейін, томат тұздығын, топырақ зиресін, орегано мен тұзды қосыңыз. Жылуды ортаға бұрап, қоспаны 5 минут қайнатыңыз. Содан кейін қара бұршақтар мен сірке суын қосып, қосымша 10 минут қайнатыңыз.
- Қызмет көрсету үшін әр шараға 1/3 кесе пісірілген күріш қасық, сосын күріштің жоғарғы жағында бобы бірдей әр ыдысқа құйыңыз. Егер сіз қаласаңыз, дереу туралған қызанақ, авокадо, сальса немесе аздаған ірімшік қосылған бірден үстіне қызмет етіңіз.
Калориясына 259, май 3 грамм, Pro 10 грамм, 48 грамм Carbs
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 688 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 131 мг |
| Көмірсулар | 129 гр |
| Диеталық талшық | 30 г |
| Ақуыз | 36 г |