Пасхальный ірімшік десертіне арналған бұл рецепт әр түрлі паста , паска , пасха және пасча сияқты белгілі.
Орыс, украин, литвалық және поляк тағамдары мерекеге арналған «пасха» немесе «паскаль» деген сөзді білдіреді. Орыс православиелік үйінде Пасха кульич (итальяндық панетонға ұқсас тәтті ашытылған нан) және шіркеудің діни қызметкері батасын алған жоқ.
Егер құрғақ ірімшік таба алмасаңыз, өзіңіздің фермердің ірімшігін нөлден шығарғыңыз келуі мүмкін. Бұл оңай.
Бұл дәстүрлі емес шоколадты шоколадты дөңгелек допқа, жаңа террацотаны гүл печеньесі немесе пиротикалы пирамида пішінді пастасы ретінде белгілі (пасочница в кириллица) және бастапқыда ағаштан жасалған, бірақ қазір жиі пластик крест пен басқа да діни рәміздердің белгісі.
Пасканың дәмі біртекті диета тәрізді дәмді қытырлақсыз және көбіне кульичтың тілімдеріне таралады.
Сізге не қажет
- 2 фунт құрғақ сүзбе (немесе фермердің ірімшігі)
- 5 үлкен бөлме температурасында жұмыртқаның сарысы
- 2 3/4 кесе кондитерлік қант
- 1 кесе ауыр қаймақ
- 1/2 кесе бадам (ұсақ кесілген)
- 1/2 кесе алтын мейіз
- 1 кесе қанық цитрон (туралған)
- 2 шай қасық ваниль
- 8 унция майсыздандырылған майы (қуырылған)
- Гарнир: бадам, глазурленген шие, тәтті цитрон, жасыл кәмпиттер
Қалай жасауға болады
- Фермердің ірімшігін електен немесе азық-түлік диірменінен өткізіп, бір жағына қойыңыз.
- Қос қазандықтың үстінде қантпен жұмыртқаның сарысын араластырыңыз. Кілегей мен жылынуды табаның түбіне көпіршіктер пайда болғанша, әрдайым араластырып, суды аздап баяулатыңыз. Қатты қызып кетпеңіз немесе жұмыртқалар қайнатылады.
- Ыстықтан алып тастап, ірімшік, бадам, мейіз, цитрон мен ванильді жақсы араластырыңыз. Сары май қосып, қоспасы салқындағанша араластырыңыз. Бұл ұзақ араластыруға паска тегіс және барқыт құрылымды береді.
- Егер сізде паста пішіні бар болса , оны екі есе қалыңдығымен сүртіңіз . Қоспаны ішіне құйыңыз және ылғалданған тері қосарланған қалыңдығын жабыңыз. Қақпақты немесе кішкене пластинаны үстіне салмаңыз және салмағы төмен салмағын төмен қаратып салыңыз. 24 сағат ішінде кез-келген ағын мен тоңазытқышты ұстап тұру үшін табақтың астына қойыңыз. Қызмет тақтайшасына салып, бадаммен безендіріңіз, мұзды шие, қаныққан цитрон және жасыл жапырақтар. Жіңішке тілімдерге кесіңіз, себебі бұл өте бай.
- Егер жаңа террастардан жасалған гүл қорапшасын қолдансаңыз , жоғарыдағыдай әрекет етіңіз .
- Допқа айналған кезде , раковинаның үстінде, қоспаны ылғалданған теріге қос қабатпен орап, тығыз шараға айналдырыңыз. Ылғалды ұстап, табақшамен жабыңыз және салмақты салмағы төмен салмақ түсіру үшін астына ыдыспен сұйық затпен салыңыз. Жоғарыда айтылғандарды орындаңыз.
- Дөрекі доп үшін, қасықтың жіңішке шүберегін жабыңыз, содан кейін оны тоңазытқыштағы сөреге байлап, тамшыларды ұстау үшін ыдысқа салып қойыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 704 |
| Барлығы май | 50 г |
| Қаныққан май | 29 г. |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 209 мг |
| Натрий | 470 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 23 г |