Менің үйіме шие қолыңыздан жеп немесе уақыттың 99% -ы шырындарға араластырылған, бірақ кем дегенде бір мезгілде бұл шырмауықтың бірнеше пинкасын құйып, пісіруге тырысамын. Сіз оларды сынап көргеннен кейін, олардың жарқын дәмі әртүрлі тағамдарға дайын болу үшін қалай жұмыс істейтінін көресіз. Мен оларды салаттарға және сэндвичке салатын шие шелектің жарылуы үшін жібердім. Оларды пете немесе пирожныйларға қосу үшін айналасындағыларға тамақтандыру үшін бір сағат немесе одан да көп уақыт қалдыру жеткілікті.
Осы тұздықтардың тақырыбындағы бірнеше вариация үшін рецептің соңына дейін жылжыңыз. Егер сіз бір нәрсені жақсылап ұнататын болсаңыз, осы Brandied Cherries-ді тексеріңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт шие (пайдалану
- тәтті шие
- 1 кесе сидр сірке суы
- 1 стакан су
- 1/3 шыныаяқ қант
- 2 шай қасық қара бұрыш
- 1 шай қасық кориандр тұқымы
- Қосымша: 1/2 шай қасық қызыл бұрыш үлпек
Қалай жасауға болады
- Шиеді шайып, кептіріңіз.
- Кішкентай кастрюльде сірке суын, қант, бұрыш, кориандр тұқымын және қызыл бұрыш үлпектерді (оларды пайдаланғанда) қайнатыңыз. Жұмсақ пісіруді ұстап, шамамен 10 минут пісіріңіз.
- Сонымен қатар, шие шұңқырлар. Егер сізде шие питері болса, оны қолданыңыз! Олай болмаған жағдайда, бөртпе печеньені, маникюр қызғылт сары түспен, шағын пинцетті немесе кішкене кеуекті пайдаланып, пиязды «поп». Сіз оларды қалай құймаңыз, қандай да бір шие шырынын ұстау үшін ыдыс үстінде жұмыс істеңіз. (Ешқашан пиязды бұталарды ешқашан көрмеңіз).
- Шикі шие мен шырындарын бір-екі квадрат ыдысқа немесе бір кварц банкісіне тең мөлшерде салыңыз.
- Шиеді жабатын ыдыстарға сірке суы қоспасының мөлшерін де құйыңыз. Қақпақтарды бұрап, ыдыстарды бөлме температурасына дейін суытыңыз. 2 айдан кейін (кем дегенде 2 айдан кейін тұздықтар әлі де жеуге жарамды болады), бірақ мен олардың текстурасы дәмі үшін мыши жағынан дәм татуға бастайды деп ойлаймын).
Ескертпе: Бұл «тоңазытқыш» тұзақтар және ыстық сумен өңделмеген немесе консервіленген емес, сондықтан олар сөреде тұрақты емес және тоңазытқышта сақталуы керек.
Вариациялар:
- Осы тұзды тұзды дәмдеуіштерді беру үшін бірнеше гвоздики, корица стейкін және патом немесе екі кардамонды қосыңыз
- Қуыр шөпті хош иістендіргіш тұздықтар үшін әрбір құмыраға жаңа піскен розмариннің дәмін келтіріңіз
- Дәмдеуіштерді тіпті қарапайым шие тұздығы үшін ғана қалдырыңыз - тек сірке суын, суды және қантты бірге қайнатыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 374 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 7 мг |
| Көмірсулар | 21 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 12 г |