Бұл асқабақ күзі таңертеңгі күзгі таңертең дәмді бастау және асқабақ маусымының артықшылықтарын пайдаланудың керемет жолы! Сондай-ақ, үлкен кешкі салат немесе сорпаның ыстық ыдысымен бірге болғанда, салқын кешке оңай түскі ас береді. Вегетариандықтар үшін мереке күндерінде немесе кез-келген уақытта қант асқабақтары кез-келген уақыт ішінде қызмет етуге арналған керемет негізгі бағыт жасайды. Қызғылт жасыл түске боялған қызғылт түсті тағамға түстің (және қайырымдылықтың) жанасуын қосыңыз.
Мұнда пайдаланылатын асқабақ үшін сүйікті қысқы сквошыңызды алмастырғыңыз келеді. Шоколад, пияз және тіпті кабоча осы рецептте тамаша жұмыс істейді. Бұл рецептті қызмет көрсету уақытынан 3 күн бұрын жасауға болады; жай ғана дайындаңыз, содан кейін қызмет көрсетуге дайын болғанша ауаның саңылауы контейнерінде сақтаңыз. Жеңілдетілген тағам үшін салқындатқышты қайта қыздырыңыз немесе қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- 1 кішкене қант асқабақ (5-тен 6 дюйм диаметрі), дәнсіздендірілген және тоқылған + теңіз тұзының жанасуы
- 1 3/4 кесе бесан (ноқат ұн)
- 1 стакан су
- 2 шай қасық тұз
- 1 1/2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 1 блок (15 унция) қосымша фирма, жақсы ағызылатын және сығылған tofu *
- 1 кесе ұсақ туралған кольярд жасыл
- 1 шай қасық жаңа тасшөп жапырақтары
- Сақина кесілген 2 қасқыр
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 1/2 - 1 шай қасық қара бұрыш немесе дәміне қарай
Қалай жасауға болады
* Тофуыңызды басу үшін, суды орауыштан төңкеріңіз және қағаз орамалға немесе таза ас сүлгілеріне ораңыз. Екі үлкен тегіс табақшаның арасына қойыңыз да, салмағын төмендету үшін үстіңгі тақтайдың жоғарғы жағына ауыр ыдыс немесе құмыраны орнатыңыз. Кем дегенде 30 минут демалуға рұқсат беріңіз, содан кейін қағазды немесе таза ас сүлгілерін ауыстырыңыз. Судың толығымен сіңгеніне дейін қайталаңыз. Сіз сондай-ақ, менің сүйікті гаджеттерімнің біреуін, tofuxpress-ті, оңай және жылдам басу үшін пайдалануға болады.
Пешті 375 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз да, асқабақты пісірме табаққа кесіңіз. Теңіз тұзымен баяу себіңіз де, содан кейін денең төмен қарап тұратындай етіп аударыңыз. Пісірме табаға 1/4 стакан су құйып, 45 минут 55 минутқа дейін немесе асқабақтың еті нәзік болғанша пісіріңіз. Толық суытыңыз, теріге және текшені кішкене бөліктерге шығарыңыз.
Тұмшапештің температурасын 350 ° -ке дейін азайтып, стандартты өлшемді бәліш табағын май жағыңыз.
Үлкен араластыратын ыдыста бесан, 1 стакан су, 2 шай қасық тұз және ұнтақ ұнтақты бірге өте сəл шайқаңыз. Tofu-да құлдырап, қасықты пайдаланып, tofu-ның кез-келген үлкен бөліктерін бұзуды жақсы араластырыңыз. Ингредиенттердің қалған бөлігін қопсытып, пеште 70-тен 75 минутқа дейін немесе жоғарғы жағы алтынға дейін пісіре бастаңыз. Айырып алу алдында кем дегенде 30 минут салқын болыңыз.
Жылы немесе салқын қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 287 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Натрий | 848 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 10 г |