Бұл қарапайым рецепт бойынша кальмари жай ғана зәйтүн майы мен лимон шырынын дәмін татып, содан кейін тез нәзік жетілу үшін қызарылады.
Калифорнияның жоғары температурада жылдам дайындалуы немесе нәзіктікке жету үшін баяу пісіру керек. Шайнайтын шиеленістің нәтижесі арасындағы кез келген нәрсе.
Сізге не қажет
- 1 фунт кальмары (тазартылған)
- 1 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 1 ас қасық піскен лимон шырыны
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық жер қара бұрыш
- 1 ас қасық жаңа петрушка (туралған)
- Гарнир: лимон сынаулары
Қалай жасауға болады
- Жылу торы.
- Қылшақты суық сумен шайып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Сквид денелерін бір жағынан төмен қарай кесіп, тегіс етіп ашыңыз. Үлкен болса, шестикті кесіңіз.
- Ыдысқа зәйтүн майы, лимон шырыны, тұз және бұрыш қосыңыз. Калибрлер мен қылшықтарды қосып , пальтоға салу.
- Скверлердің жіптері ұзындыққа қарай скипетрлерге, сондықтан олар жалпақ жатыр. Арнайы шпунттарға арналған шегентерлер.
- Жоғары жылу үстінде гриль жасап, бір рет айналдырып, барлығы 1-ден 2 минутқа дейін мөлдір емес.
- Калибрді калибрден және табаққа салып алыңыз. Ақжелкенге себіңіз және лимон сынауларымен қызмет етіңіз.
Дереккөз: «Сүйікті Вестморелландтың (Hearst Books) редакцияланған« Барлық жаңа жақсы үй шаруашылығы »кітабы, рұқсаты бар.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
- Сквид және қырыққабат тазалау әдісі
- Squid-Ink соусының рецепті бойынша спагетти
- Squid және Calamari Пісіру Кеңестері
- Мұздатылған каламарды қалай жібітуге болады
- Жылдам және жеңіл балғын кальмар рецепті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 137 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 264 мг |
| Натрий | 51 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 18 г |