Брендті шие - бұл жазғы шиедің тәтті және дәмді дәмін сақтап қалудың жеңіл тәсілі. Оларды коктейлдерде қолданыңыз немесе балмұздақпен жұмыс істеңіз. Хош иісті бренди жеке-жеке қызмет көрсетуге немесе таңғажайып Manhattan коктейлін жасау үшін қолдануға болады.
Бұл шие ыстық суды өңдейді, сондықтан сіз оларды шкафта сақтай аласыз немесе жай ғана тоңазытқыштың ішіне кіріп, майлыға рұқсат ете аласыз. Егер сіз оларды қолдана алсаңыз, бірақ шие шырмауды бастамас бұрын қайнатуға арналған шайнекті шайнекті.
Сізге не қажет
- 1 1/2 фунт шие
- 3/4 кесе қанты
- 3/4 стакан су
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 4 кардамон подоконы
- 2 тұтас қылшық
- 2
- тұтас күлгін
- 1 даршын таяқшасы
- 1 кесе бренди
- Қақпағы бар 1-квартал банкі
Қалай жасауға болады
- Шие іздеп. Егер сізде шие пицца бар болса, жақсы, бірақ сізде жоқ болса, дүрбелең немесе сатып алудың қажеті жоқ; жұқа қытырлақ, қызғылт сары шоқ (маникюрларға қатысты), бедерлі қағаз қыстырғыш немесе ұқсас бұйым шиеден шұңқырды жай және оңай жұмыс істейді. Оларды құйып алу үшін қолданатын болсаңыз да, шырындарды ұстау үшін мұз үстінде жасаңыз, және сіз шырындардың шырындарына жай ғана қосыла аласыз. Шірік балдырларды жағына қойыңыз.
- Орташа кастрюльде орташа температурада қант пен суды қайнатыңыз. Тұрақты пісіруді қамтамасыз ету үшін ыстықты азайтып, лимон шырынын, кардамон шелектерін, бүт тұтқаларын, тұтас бұршақты және даршын таяқшасын қосыңыз. Қоспасы сәл азайғанша және қалыңдағанша (және сіздің асыңыз ғажап!), Шамамен 10 минутқа дейін жұмсақ пісіріңіз.
- Жылытуды өшіріңіз. Брендиді дәмді қант сиропына араластырыңыз. Шикі шие мен шырындарын қосыңыз.
- Шиеді 1 квадрат құмыраға тасымалдауға арналған саңылаулы қасықты пайдаланыңыз (егер сізде кәстрөл немесе консервіленген шұңқыр бар болса, оны пайдаланудың тамаша уақыты). Шие үстінен сұйықтықты толығымен жабу үшін жеткілікті сұйықтық пен сұйықтықтың жоғарғы жағы арасындағы қашықтықты 1/2 дюйм қашықтықта қалдырыңыз. Қақпаққа бұраңыз.
- Сіз жеңіл жолды қабылдауға және шәйіске кем дегенде 6 апта бойы арықта ұстап тұруға мүмкіндік беретін құмыраны тоңазытқышқа салыңыз және дәмді брендидің бір-бірімен жақсы танысып, бір-бірімен танысу үшін біраз уақыт бар. Немесе 10 минут бойы қайнаған суға өңделіп, салқын, қараңғы жерде (шкаф сияқты) кем дегенде 6 апта бойы сақтаңыз. Ашылғаннан кейін салқындатыңыз.