Бұл қарапайым рецепт керемет нәзік және дәмді шырын сығындысын жасайды. Кеңседе ұзын күнді өткізу үшін біраз уақыт кетеді, бірақ ол демалыс күндері отбасылық мерекеге тамаша салқындату, ол сырттай сыртта және компанияға қызмет ету үшін жеткілікті жақсы. Жаңа лимон шырыны мен дәмі ыдысқа жарқын, дәмді хош иісті береді.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық
- зәйтүн майы
- 2 1/2 - 3 фунт безендірілмеген
- ет салат еті
- , 2 дюймдік текшелерге кесіңіз
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 1 10-унция пакеті мұздатылған, аршылған жемчужды пияз
- 3 орта сәбіз, қабығы аршылып, 1 дюймдік кесектерге кесіңіз
- 1 14-унция шырын қосылған қызанақты баяу қайнатады
- 1 кесе
- тауық сорпасы
- 1 шай қасық кептірілген орегано
- 1 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық жер қара бұрыш
- 2 шай қасық лимон дәмін үгітілген
- 2-ден 3 ас қасық лимон шырыны
- 2 ас қасық балғын ақжелкенді тураған
- 1 12-унция пакетінің орташа ені
- жұмыртқа кеспесі
Қалай жасауға болады
- Төрт кварталдағы голландиялық пеште майды орташа температурада жылытады.
- Дақтарды пахтадан пісіріп, әр жағын екі жағына аздап қыздырыңыз. Кесілген қасықпен ыдысқа шығарыңыз. Қажет болса, топсалар арасында табақшаға қосымша май қосыңыз. Дәнді ұнды езбеіп, жақсы қапталғанға дейін сіңіріңіз.
- Пияз, сәбіз, шырын қосылған шырын, тауық сорпасы, орегано, тұз, бұрыш және лимон дәмін қосып, араластырыңыз. Дүкені қазанға қайтарыңыз және жақсылап араластырыңыз.
- Орташа жоғары ыстықта қайнатыңыз. Төмен температураны төмендетіңіз. 1 сағат бойы немесе ет ысығанша қақпақ салып, қайнатыңыз.
- Лимон шырынын және ақжелкенді араластырыңыз. 10 минуттан артық ашып, немесе қыздырылғанға дейін ашыңыз.
- Үлкен тұзды тұзды суды қайнатыңыз. Жұмыртқа кеспесін қосып, қаптаманың бағытына сай дайындаңыз. Жақсылап ағызыңыз. Жұмыртқа кеспесі үстінде тұздықты пайдаланыңыз.
Кеңестер
- Жақсы астықпен және кремді қызғылт түстен жасалған ерітіңізді іздеңіз. Дананың кез-келген майы сүтті ақ түсті болуы керек.
- Дәнді (немесе кез-келген ет) қаптамасы ешқандай көз жасынсыз немесе тесіксіз қауіпсіз оралуға тиіс. Қаптамалар да жанасудан суық болуы керек. Сатып алғанға дейін жарамдылық мерзімін тексеріңіз.
- Бұл тағамды уақытынан бұрын орындау үшін оны 3-қадам арқылы дайындаңыз. Салқындатыңыз, сосын жабыңыз және тоңазытқышты үш күнге дейін қалдырыңыз. Шайқаны баяу шайқаңыз, лимон шырынын және ақжелкенді қосып, бағыт бойынша әрекет етіңіз.
- Інжу пияз, сондай-ақ пияз ретінде танымал, диаметрі шамамен 1 дюйм болып табылады және тұрақты сары пиязға қарағанда дәмі мен нәзік текстурасына ие. Барлетта - ақ меруерт пиязының көп таралған түрі; басқа сорттары Cipollini және Purplette қамтиды. Мұздатылған меруерт пияз сатып алу сізді пиллинг уақытын үнемдейді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 637 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 135 мг |
| Натрий | 825 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 48 г. |