Бұл оңай баяу пісіретін тағам - бұл стейк бинттері, көкөністер мен дәмді қызанақ қоспасы.
Бұл бір пештегі тағам, баяу пешке оңай және ыңғайлы. Тек көкөністерді дайындап, оларды таңертеңгі пешке салыңыз. Тамақты дайындаған кезде, сіз жұмыс істей немесе жұмыс істей аласыз; немесе тек қана отырыңыз және күнді рақаттаныңыз.
Ыдыс-ақ бейімделгіш. Ет үшін тағамды стейк-шнурды немесе қысылмайтын қабырғаларды қолдануға болады. Көкөністер де жан-жақты. Егер сіз жасыл бұршақтардың жанкүйері болмасаңыз, оларды тастап, отбасыңыздың сүйікті жанұялары бар тағамға қызмет етіңіз. Немесе кішкене сәбіз сәбізін немесе рутуабаги шырынын қосыңыз. Кішкене қайнаған пияз - кесілген пиязға керемет балама. Саңырауқұлақтар - тұтас немесе кесілген, консервіленген немесе жаңа піскен - тамаша таңдау. Мүмкіндіктер шексіз!
Сізге не қажет
- 2 фунт дөңгелек стейк (шамамен 1/2 дюйм қалың)
- Шашырақты сарымсақ ұнтағы
- Dash kosher тұзы
- Қою қара бұрыш
- 1 орта пияз
- 4 - 5 орташа картоп
- 1 жасыл бұршақ (суарылатын, мұздатылған және жасыл үрме бұршақ)
- 1 (10 3/4 унция) томат супы (конденсацияланған)
- 1 (14,5-унция) қызанақтарды (қызарған немесе кесілген, сұйықтықпен)
Қалай жасауға болады
- Сарымсақ ұнтағы, қошер тұзы және бұрыш қосылған дөңгелек стейкті сәл өткіңіз. Бифонды кесілген мөлшердегі бөліктерге немесе текшелерге кесіңіз де, баяу пешке қойыңыз.
- Пиязды сылап, оны сақинаға салыңыз.
- Картопты тазалап, оларды тоқсанға кесіңіз. Картоп үлкен болса, оларды 2 дюймдік бөліктерге кесіңіз.
- Картопты, пияз тілімдерін және жасыл бұршақтарды ыдысқа салыңыз.
- Ыдысқа, қызанақ сорпасын және қызанақты біріктіріңіз; араластыру үшін араластырыңыз. Томат қоспасын көкөністерге құйыңыз.
- Кәстрөлді жабыңыз да, 7-ден 9 сағатқа дейін төмен пісіріңіз немесе 4-тен 5-ге дейін жоғары пісіріңіз. Көкөніс пен ет өте нәзік болуы керек.
- Ұзақ, баяу пісіруге арналған конденсация тағамға қосымша су қосады, бұл шырындарды суару мүмкін. Егер сұйықтық сөлі дәмін татса, оларды пеште азайтуға болады. Тұздықты сұйықтықтарды кастрюльге қойып, оларды қайнатыңыз (ет мен көкөністерді жылы немесе төменгі пешке ұстаңыз). 2-ден 5 минутқа дейін немесе азайғанға дейін пісіруді жалғастырыңыз және дәмдер концентратталған.
- Сиыр мен көкөністерді табаққа салыңыз. Барлық сұйықтықтарды қасық етіңіз және қатты француз нанымен немесе кешкі роллмен жұмыс істеңіз .
Кеңестер
Баяу пешке арналған ең жақсы картошка - төмен крахмал «балауыз» алуан . Қызарған картопты, жаңа картоптарды, феминлаларды немесе орта крахмалды «Юкон Голд» таңдаңыз. Жоғары крахмалды картоп-руссет және катахдинс сияқты пайдаланылуы мүмкін, бірақ олардың нысанын, сондай-ақ төменгі крахмал сорттарын ұстамайтынын біліңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 594 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 115 мг |
| Натрий | 247 мг |
| Көмірсулар | 57 г |
| Диеталық талшық | 14 г |
| Ақуыз | 52 г |