Бұл сиыр еті қызанақпен және қызыл шараптан дәмді, бірақ сиыр сорпасын шарапқа ауыстыруға болады. Пісірме печенье қоспасы мен кептірілген шөптермен өте оңай.
Егер сізде печенье пісіруге арналған қоспасыз болса, тұшпара үшін осы негізгі рецептіні қолданыңыз.
Қатысты рецепттер
- Баяу пісіретін сиыр еті мен көкөніспен бірге тауық еті
- Пияз Сорпасы араластырылған сиыр еті шырынын пісіріңіз
Сізге не қажет
- 2 фунт бланшты стейк немесе тәтті сиыр еті
- 2 ас қасық май
- 4 орташа сәбіз (1-дюймдік тілімдерге кесілген)
- 4 орта пияз (кесектерге кесілген)
- 4 орташа картоп (1-дюймдық текшелерге кесіңіз)
- 1 сығынды сорпасы мүмкін
- 2 кесе су (қайнау)
- 3/4 шай қасық Worcestershire соусы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 бұрыш бұрышы
- 4 түйір (тұтас)
- 3 ас қасық ұн
- 3 ас қасық су (суық)
Қалай жасауға болады
- 3 1/2 - 6 кварц шелектегі сиыр еті, сәбіз, сельдерей, пияз, қызанақ, саңырауқұлақ, шарап немесе сиыр еті, тұз, тимьянь, қыша, бұрыш.
- 8-ден 10 сағатқа дейін (немесе 4-тен 5 сағатқа дейін) немесе көкөністер мен сиыр еті нәзік болғанға дейін төмен пісіріңіз.
- Су мен ұнды біріктіріңіз; біртіндеп сиыр қоспасына араластырыңыз.
- Шөптен жасалған тұздықтар үшін печенье қоспасы, тимьян, шалфей және розмаринді араластырыңыз. Сүтке суланғанша ғана араластырыңыз. Қасықтан қайнатылған қамырды ыстық сиыр еті қоспасына салыңыз. 25-тен 35 минутқа дейін немесе жоғарғы пияздың ортасына салынған тіс тазартқышы таза болғанша жоғары деңгейде жабыңыз және пісіріңіз.
Сондай-ақ, қараңыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 354 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Натрий | 512 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 36 г |