Сиыр еті мен тауық еті рецептісі

Бұл баяу печенье салмасы рецепті сиыр еті мен тауықтың сандарын біріктіреді. Бұл картоп, сәбіз және хош иістендіргіштері бар сиыр еті. Дәмденген хош иістің сыры - стейк соусының бірнеше ас қасық.

Тауықтың жамбастары баяу пісірілген ыдыстарда өте жақсы және олар осы шырынның құрылымы мен дәміне көп қосады. Бәйшешек тауық етектерін қолданып, ыдысқа кірмес бұрын оларды кесіңіз.

Бұл пішінге көп сұйықтық қосылған жоқ, бірақ ол аяқталған сәтте жеткілікті мөлшерде болуы керек. Тіпті жоғары деңгейде дайындалған кезде де, сұйықтық көп болуы керек.

Бұл шырын Кентукки бургунды еске түсіреді, себебі ол екі түрге арналған етпен жасалады. Burgoo әдетте тауық, шошқа еті, қой еті немесе сиыр етінің комбинациясымен жасалады.

Сізге не қажет

• 3 ас қасық стейк тұздығы
• 2 тауық буханасы текшелері
• 1 шай қасық косер тұзы
• 1/2 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
• 1 шай қасық түйіршіктелген қант
• 1/2 стакан ыстық су немесе қор
• 2 фунт безендірілмеген тауықтың жамбастары, терісі алынып тасталды
• 1 фунт майсыз сиыр еті, 1/2 дюйм текшелерге кесілген
• 1/2 кеспе туралған пияз
• 2 орташа картоп, қабығы мен қабығы
• 2 орта сәбіз, аршылған және жіңішке кесілген
• 1 (14,5-унция) қызанақты пісіре алады
• 1/4 кесе тағамдық ұн

Қалай жасауға болады

1. Баяу ыдысқа стейк тұздығы, шоғырлы текшелер, тұз, бұрыш, қант және ыстық суды біріктіріңіз. Ингредиенттерді араластыру үшін араластырыңыз.
2. Тауық етегіне, сиырға, пиязға, картопқа, сәбізге және қызанаққа қосыңыз. Жайлап араластырыңыз.
3. 7-ден 9 сағатқа дейін немесе жоғары 4 сағат бойы пісіріңіз.
4. Тағам дайындау кезінде 5 сағатқа жуық (тағамды пісіргенде 2 1/2 сағат) тауықтың сағаттарын алып тастаңыз. Тауық етін сүйектерден алып тастаңыз, кесіңіз және баяу пешке қайта оралыңыз. Жақсылап араластырыңыз және пісіруді аяқтаңыз.

1. Саңырауқұлақты қалыңдату үшін ұнды және 1/4 кесе суық сумен тегіс пастаны жасаңыз. Ұн қоспасын баяу ыдысқа салқындатып салыңыз. Мұқият жабыңыз және ұзағырақ шамамен 15-20 минут пісіріңіз немесе қалыңдатылғанға дейін.
2. Печенье, жүгері немесе қытырлақ нанмен бірге жұмыс істеңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	482
Барлығы май	20 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	9 г
Холестерин	152 мг
Натрий	1,466 мг
Көмірсулар	21 г
Диеталық талшық	3 г
Ақуыз	53 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)