Шошқаның шеміршектері ақсулық сірне, бальзам сірке суы, сарымсақ және дәмдеуіштердің үйлесімі. Бұл дәмді шошқа еті картопты пюре немесе ыстық пісірілген күрішпен және салқындатылған немесе жаңа піскен қызанақтар мен қиярлармен пісіріңіз.
Сізге не қажет
- 1 1/2 - 2 1/2 фунт шошқа еті
- Тұз дәміне қарай
- Дәміне қарай бұрыш
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 2 шай қасық. مور
- қосымша қызғылт зәйтүн майы (немесе жеткілікті қаптама үшін)
- 6-нан 8 унцияға дейін кесілген немесе кептірілген саңырауқұлақтар
- 4 жасыл пияз, кесілген
- Жібі:
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1/3 кесе бальзам сірке суы
- 1/4 шыныаяқ
- қопасының шырыны, қара
- 2 үлкен
- сарымсақ қалампыр, басылған
- 1 ас қасық розмарин
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- Шошқа шошқа тұнбалары бір дюйм қалыңдыққа айналады. Медальондардың екі жағын тұз бен бұрышпен аздап себіңіз; ұнға екі жағын да басыңыз.
- Үлкен зеңбір майын құйыңыз немесе сауыттың түбін жабу үшін сауыт табаға салыңыз; орташа температурада жылу. Шошқаның ортасына қосып, екі жаққа қоңырау қосыңыз. Медальондарды плитаға шығарыңыз.
- Саңырауқұлақтар мен жасыл пиязды табаға қосыңыз. Саңырауқұлақтар нәзік болғанша пісіріңіз.
- Сонымен қатар, глазинді ингредиенттерді ыдысқа біріктіріңіз; мұқият араластырыңыз.
- Шошқа етінің бәлішін табаққа салыңыз да, үстінен құйыңыз. шошқадың барлық бөліктерін жабу үшін араластырыңыз.
- Пешке аударып, 20-дан 25 минутқа дейін бір рет араластырыңыз. (Егер табақша ыстыққа төзімді болмаса, бәрін пісіру табағына жіберіңіз.)
- Шошқаның глазурмен қызмет етуі. 4-тен 6-ға дейін қызмет етеді.
Шошқа еті көп
Бэкон шошқа етінің шәйнегін құйды
Шошқа етінің кілегей тұздығының тұздығы
Сондай-ақ, қараңыз
Негізгі рецепт индексі
Оңтүстік тағам үйі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 405 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 69 мг |
| Натрий | 411 мг |
| Көмірсулар | 29 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 28 г |