Бұл шошқа еті қуырылған дәмді шөптермен толтырылған. Бұл ғажайып отбасылық түскі ас үшін картоп пен жүгерімен қуырылған қуыруға қуаңшылық.
Мен құрғақ мүкжидектерді печеньелермен қатар құймаққа қосамын. Егер сіздің отбасыңыз жаңғақтарға қамқорлық жасамаса, онда пекандар алынып тасталуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 (3 - 5 фунт) шошқа еті қуырылған
- Тамақтандыру үшін:
- 1 шыныаяқ шөптен жасалған қоспалар
- 3 ас қасық маргарин немесе май, балқытылған
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1/2 кесе туралған балдыркөк
- 1/4 кесек кесілген печень
- 1/4 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
- тұз және жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
Пешті 325 F деңгейіне дейін қыздырыңыз. Қуыруға арналған табаға май жағыңыз.
Шошқа етін көбейтіп, байласа, оны ашып, екіге бөліңіз.
Егер бұл бір бөлік болса, шошқа етін қуыруға болады; ашық және салбырап тұрып, жағын жоғары көтеріңіз. Тағы да, шошқа етінің әр жағынан дерлік кесіп тастаңыз. Пластикпен қапталған парфюкті шошқа еті мен фунтқа салыңыз.
Орташа ыдысқа салқындатылған және еріген май қосыңыз.
Қалған тұздықтар ингредиенттеріне араластырыңыз; жақсылап араластырыңыз. Шошқаның үстіне құйып, сосын орамаңыз немесе шошқа екі бөлікке бөлінсе, оны басқа жартысы бар пісіріңіз. Қуырылған қуырылған қытырлақ қытырлақ немесе итбалығымен жақсы күйде немесе оны асүйде тоқылған тоқпен байланыстырады.
Қуырылған шайнайтын табаға қойыңыз; тұз және бұрышқа себіңіз.
Алдын ала қыздырылған пеште 1 1/2 - 2 сағатқа дейін немесе ет термометрі кемінде 160 фрадус болғанша қуырыңыз. Шошқа еті үшін ең төменгі қауіпсіз температура - 145 F, ал толтыру үшін ең төменгі қауіпсіз температура
Қуырмақ кесуге дейін 10 минут тұрсын.
8 қызмет етеді.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қарапайым шошқа етінің қуырылған рецепті
Баяу пісіргіш сарымсақ шошқа еті
Қуырылған шошқа еті және картоп пен шөптер
Бэкон мармеладты шоколадты глазурьмен шошқа етіне ұшыратады
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 319 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 74 мг |
| Натрий | 248 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 27 г. |