Бұл 4-ингредиент шошқа етін пісіру рецепті дайындалу оңай болмауы мүмкін. Қуырып отырыңыз және оны сарымсақпен сүртіңіз, пешке пісіріңіз, жақсылап қуырасыз және сізде керемет түскі ас бар.
Бұл шошқа етін пісірген немесе пісірілген картоп пен жасыл бұршақтар немесе сіздің отбасыңыздың сүйікті көкөніс жағы ыдысымен керемет кесілген. Немесе шошқа етінің алдында қуыруға арналған табаға бірнеше картоп қосыңыз (рецепт бойынша төменгі кеңестер мен нұсқауларды қараңыз).
Шошқа етінің қуырылған еті (3-5 фунт) бір фунт үшін шамамен 20-25 минутты алады. Сүйектің қуыруы (4 - 5 фунт) бір фунт үшін шамамен 25-тен 35-ке немесе 40 минутқа созылады. Шұжық жасалған кезде, сенімді лезде оқылатын термометр кемінде 145 F - USDA сәйкес ең аз қауіпсіз пісіру уақытын тіркеу керек.
Сізге не қажет
- 1 (3-5 фунт) шошқа еті қуырылған немесе 1 (4-5 фунт) шошқа еті қуырылған қуырылған
- 2 түйір сарымсақ, жартысын кесіңіз
- 1 шай қасық
- дайындалған немесе сатып алынған тұзды тұз
- Жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Пешті 425 F дейін қыздырыңыз.
- Таяз, фольга тәрізді қуыруға арналған табада немесе 13x9x2-дюймдік пісірме табаға қойыңыз.
- Шошқа етінің қуыруын шкафқа қойыңыз және шошқадың барлық жағын сарымсақ кесектерін кесіңіз. Қуырылған барлық жағын дәмді тұзбен және жаңа жердегі қара бұрышпен біркелкі себіңіз.
- Шошқа етін бір фунт үшін 20-дан 25 минутқа дейін ашпаңыз немесе тез оқылатын термометрді пайдаланған кезде қуырудың ішкі температурасы кемінде 145 F-тан 160 F-ге дейін.
- Шатырды фольгамен еркін пісіріп, оны 10-дан 15 минутқа дейін кесіп тастаңыз.
Пісіруге арналған кеңестер мен вариациялар
- Тұз қоспасының орнына Cajun немесе Creole дәмдеуіштерін қолданыңыз. Егер Cajun немесе Creole дәмдеуіштерінде тұз болмаса, шошқа етін шамамен 1/4-тен 1/2 шай қасық косер тұзымен себіңіз. Немесе 1/2 шай қасық косер тұзымен біркелкі шөп қоспасын пайдаланыңыз.
- Шкафтың орнына шошқа етін тазартуға арналған жаңа піскен көкөністерді пайдаланыңыз. Бірнеше сәбіз жартысын, кесілген пиязды және бірнеше май қасық зәйтүн майы бар желімдерді балдыркөкке салып, оларды фольга тәрізді табаға салыңыз. Шошқаның қуыруын көкөністерге салыңыз. Тағы бір балама: қатты фольганы үлкен парағын шешіп, табаның түбіне салыңыз. Қуырылған шырынды фольгаға қойыңыз.
- Шошқа етін есептегенге дейін шамамен 1 сағат бұрын 2 шай қасық зәйтүн майы, 1 шай қасық косер тұзы, 1/4 шай қасық жаңа құрғақ қара бұрыш және 2 түйіршіктелген қызыл қызыл картоп 2 фунт алып тастаңыз. сарымсақ тартылған. Картопты шошқа етінің қуырылған қауынының үстіне қойып, картоптың нәзік болғанын және шошқа етінің кем дегенде 145 F дейін жеткенше қуыруын жалғастырыңыз. Картопты қызмет көрсететін тостағанға алып, жылы ұстаңыз. Фольгадағы қуырылған шатырды шатырға қойып, шамамен 10 минут қоя тұрыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 381 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 120 мг |
| Натрий | 376 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 42 г |