Дүкенден алынған шикі сальса ет өнімдеріне дәм мен ылғалдылық қосады, сондай-ақ уақыт пен пияз мен бұрышты үнемдейді. Татымды ірімшік сонымен бірге бұл ет кесектеріне арналған рецептіге қосымша соққы береді. Күрішпен бірге жаңа піскен лимон шырынын және піскен жасыл бұршақты немесе жүгеріні пісіріңіз. Сондай-ақ, қоспаға көп дәмдеуіштер қосу үшін орташа немесе ыстық сальсаны қолдануға болады.
Сізге не қажет
- 2 фунт сирек жер сиыры
- 1 стакан томат тәрізді қызанақ сальса
- 1 үлкен жұмыртқа, ұрып-соққан
- 1/3 кесе толы немесе аз май сүті
- 3/4 кесе құрғақ нан үгіндісі
- 1 1/2 шыныаяқ ірімшік бұрыштық ірімшік немесе тұрақты
- Монтеррей Джек
- 2 шай қасық косер тұзы
- 1 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- 1 шай қасық жер
- зире
- дәміне қарай каяна
Қалай жасауға болады
- Пешті 325 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қуыруға арналған табаның түбін көкөніс немесе канола майының бірнеше тамшысын майлаңыз.
- Үлкен ыдысқа жер сиырын, сальсты 2/3 шыныаяқ, жұмыртқа, сүт, нан пиязы, ірімшіктің 1 шыныаяқы, тұз, бұрыш, зире және шайнекті біріктіріп, араласқанға дейін араластырыңыз.
- Қолыңызды суық сумен дымқылдандырыңыз және ет пішінді қоспасын нан пішініне, шамамен 6 дюйм ені мен 3-тен 4 дюйм жоғары және дайындалған табаға салыңыз.
- Салатаның қалған 1/3 шыны кәмпиттің жоғарғы жағына, ал қалғаны - 1/2 шыныаяқ ірімшік. 1 сағат 15 минут пісіріңіз немесе жылдам оқылатын термометр 160 F жетеді.
- Тұмшапешті пештен алып тастаңыз және ет кесегін 10-дан 15 минутқа дейін кесіп, қызмет етіңіз. Бүйірдегі қосымша сальсамен бірге қызмет етіңіз.
Рецепт бойынша кеңестер мен ескертулер
Ет қоспасын асып кетпеуді ұмытпаңыз. Еттің үстінен мұқият араласуы тығыз, қатаң текстураға әкелуі мүмкін.
Мясорфты араластырудың ең жақсы тәсілі сіздің қолыңызда. Аралас бұрын қолыңызды жақсылап жуып, құрғатыңыз.
Етті араластырудың жақсы нұсқасы барлық ингредиенттерді пластикалық азық-түлік сақтауға арналған сөмкеге қою. Сөмкені тығыздап, ингредиенттерді жақсы араластырғанша араластыру үшін сығыңыз. Еттің қоспасын сөмкеден және пішіннен шығарыңыз.
Сіз ет пішінін алға қарай салуға және оны толық салқындатуға болады. Кесектерді кесіп, пластмассадан жасалған қапшықтарды 3 айға дейін мұздатып қойыңыз. Пайдалануға дайын болғанда, мұздатқыштан қажетті қанша ет сүзгісін алып тастаңыз. және тоңазытқышта ерітуге рұқсат етіңіз. Пісірме табаға қойыңыз, пленкамен жабыңыз және пеште 350 F немесе 10 минуттан 15 минутқа дейін қыздырыңыз немесе қыздырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 442 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 238 мг |
| Натрий | 942 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 44 г |