Тәтті жеміс-жидек

01-тен 10-ке дейін

Өрік, қара өрік және плют

Қандай әртүрлі қара өрік , абрикос немесе олардың гибридті баласы болса да, менің алдымда плюто, екі нәрсенің бірін жасауға тырысамын. Мен жай ғана оны жеп немесе оны қайнатып аламын, оны кейбір үй құймақтарына қойып, оны қантқа себіңіз де, дәмді жазғы жеміс-жидектің жеміс шырынын дәмдеңіз .

Егер бұл сіз үшін өте скучно болса, онда сіз әрдайым Spice Plum Chutney жасай аласыз немесе барлық өрік, қара өрік және pluot рецептер көру үшін көп идеялар.

02-тен 10-ға дейін

Қара бүлдірген

Қара жаңғақ - қараңғы және қытырлақ шырынды, жаздың күніндегі қызғылт түсті саусақпен тамақтанған - жазғы асты жақсы тамақтанудың бір түрі. Белгілі Марионберри мен Логанберриді қоса алғанда, қарақұрттың көптеген сорттары бар. Маған ұнайды, кез-келген қара жидекті ұнатамын .

03 10

Көкөністер

Орман түбінен оралған жабайы көкжидектің орман тәтті дәмін ештеңе салыстырмай, көлдің жағалауында немесе орман арқылы өтетін төменгі өсімдік жемістерінің іріктелмеген жемісін табудың қажеті жоқ. Егер сіз көгершін территориясында өмір сүрудің сәті болмасаңыз немесе өзіңізді жиі жабайы көкжидектің патчтары арқылы көрмей жатсаңыз, онда өсірілетін көкөністер сізге жабайы жандардың қандай да бір нәрсеге ұқсас екенін көрсетеді.

Көк шырмауықтарға арналған осы нұсқаулықта көкөністер туралы көбірек біліңіз. Немесе көк жидек пирогын немесе көк жидекті шоколадты дайындауға немесе кейбір көкшіл шыршаны қатыруды бастаңыз. Мен тіпті салатта көкөністерді тастағаны белгілі болды.

04 of 10

Шие

Шие маусымы қысқа, бірақ oh-so-sweet - немесе қышқыл! Қышқыл шие тәтті шиеге қарағанда қысқа маусымға ие және Батыс жағалауында табу қиын. Сіз қандай шие сатып алсаңыз, жұмсақ дақтарсыз немесе жарқылсыз жалтыраған шие іздеңіз. Шие - нәзік жаратылыс және кез-келген зақым олардың еріксіз өлімін тездетеді.

Барлық шие туралы үйреніңіз, соның ішінде оларды қалай қопсытуға болады, қышқыл шелпекшаны , қара шитті шәйдетуді немесе жыл өткен соң ләззат алу үшін кейбір маринадталған шие дайындаңыз .

05 of 10

Сурет

Ашық, тәтті, жаңа піскен інжір жергілікті көзден емес , соншалықты нәзік болса, олар жақсы жүк тасымалдамайды. Бұл туралы All About Figs нұсқаулығындағы інжір туралы не білу керек және Fig Varieties-ге бағыттау керек . Сіз оларды өсіргеннен кейін немесе оларды таңдап алып, үйге алып келгенде, оларды жаңа піскен және қарапайым тамақпен тамақтандырыңыз. Немесе бірнеше минутты алыңыз және осы Quick Fig Recipes-нің бірін көріңіз.

06-дан 10-ке дейін

Қауындар

Қауынды қалай таңдауға болады? Алдымен оның мөлшерін ауыр сезінетін біреуін таңдаңыз. Екіншіден, барлық қарбыздар үшін қарбыздан басқа , олардың иісін сезеді. Татымдықтар бақша сияқты жақсы жейді!

Сіз осы қауын үйін алғаннан кейін, Қауынды қалай қайнату және Қауынды қалай қайнатуды біліңіз - жаздың ыстық кезеңінде салқындату үшін керемет Melon Aqua Fresca немесе Melon Sorbet жасау үшін пайдалы дағдылар. Немесе осы бес бұршақты пайдаланудың жылдам тәсілдерін тексеріңіз.

07 ішіндегі 10

Шабдалы және нектариндер

Шабдалы және нектариндер бұл жерді бөлісуге тура келеді, өйткені, шын мәнінде, олар ұқсас. Немесе шабдалы - бұл фузец немесе нектарин немесе шабдалы жоқ шыршалар, олар сіз оны қалай көресіз, олар тамақ пісіру және жаздық жемістерді пайдалану туралы бір-біріне ауысады.

Шабдалы туралы барлық нәрселерді білу қажет деп ойлағаннан көп нәрсені үйреніңіз - жақсы туралы қалай таңдауға, оны пиромға пісіруге дейін - All About Peaches . Шабдалыларды , шабдалыларды , шабдалыларды қалай қопсытуға болады және тіпті өзіңіздің шабдалы пішінін , шабдалы Crostada немесе шабдалы шырын жасауды бастамас бұрын шабдалыларды қалай грильдеуге болады .

Осы кеңестердің кез-келгені, әрине, нектариндерге де қолданылады.

08-тен 10-ға дейін

Таңқурай

Таңқурай шұңқырларға арналған және бірқалыпты құрғақ, дәмді текстурасы бар, олардың екеуі өздерінің шырындарынан, қарақұрттардан айырмашылығы бар. Сол себепті, олардың ұқсас көрінісіне қарамастан, «қара таңқурай» бар (Орегон штатында осы дәмді кереметтердің 97% -ы Орта жүзінде өсіріледі, сондықтан егер сіз сонда болсаңыз, фермерлердің нарықтарында және шаруа стендтер), сондай-ақ қатты қызыл реңге ие Loganberries сияқты қарақұйрық сорттары.

Көбірек біліңіз Әр түрлі жидектер туралы немесе жай дәмдік бүршігіңізге сәйкес келетін қарапайым таңқурай рецептін табыңыз.

09-дан 10-ке дейін

Құлпынай

Бұл әркімнің сүйікті жазғы жемісіне қатысты құлпынай мен шабдалы арасындағы құлау. Менің сүйікті сүйіктімімді анықтау таңқурай мен көкжидектің арасындағы құмарлықты талап етеді, бірақ бұл құлпынаймен ешнәрсе жоқ.

Көктемде ешқандай ақ түспен терең қызыл, жылтыр құлпынай іздеңіз және ең бастысы құлпынай сияқты иістің жидектерін іздеңіз! Құлпынайдың әдемі, бай парфюмерлері болуы керек - бұл иіс сіздерге пісіп, дәмді құлпынай сияқты тәтті дәмін тататындығын айтады.

Құлпынай туралы , оның ішінде Құлпынай қалай құлпынай , Құлпынай қалай қайнатуға болады және Құлпынай бұғыларын қалай жасауға болады. Немесе Құлпынай, Құлпынай Salsa және Құлпынай Ricotta Muffins қоса құлпынай пайдаланудың дәмді жолдарын табыңыз.

10-дан 10-ға дейін

Алма

Жаздың барлық тәтті, жұмсақ жемісі нормадан көрінетіндіктен, қытырлақ және сергітетін алма келеді. Біз оларды күзге тиесілі деп ойлаймыз, бірақ ерте сорттары жаздың соңын белгілейтін 21 қыркүйекке дейінгі теңдеулерге дейін жақсы көрінеді.

Сіз алмандарды білесіз бе? Қосымша ақпарат алу үшін All About Apple туралы ақпаратты және осы нұсқаулықты Apple Varieties бөлімін қараңыз. Содан кейін Apple Pie үшін осы керемет рецепті тексеріңіз (көптеген өзгерістерді қоса) және барлық жергілікті тағамдар алма рецептілерін көріңіз.