Бұл негізгі, ескі сәнді алма пюресі алма құмырасын пайдаланудың дәмді тәсілі (шындық - бұл бәлі әсіресе алма сатып алу үшін жеткілікті дәмді!). Рецепттердің соңында (Apple-Pear Pie, Apple Zinger, Apple Streusel Pie, Кардамон алма пирогы, Чеддер алма пирогы, Нидерланд алма пюресі және дәмді алма пирогы) немесе кез келген алма бәлішін Easy Plug- in-те Apple Pie-ге . Өзіңіздің пирожжыңызды Pie Crimping бойынша осы нұсқаулықта болуы мүмкін керемет етіп жасаңыз.
Сізге не қажет
- 2
- қытырлақ қытырлақ (маған екі еселенген партияны ұнатамын)
- Бұл бәлішке арналған қызғылт пирожныйлар)
- 5-тен 6 пісіру алма (McIntosh сияқты)
- 1 ас қасық лимон шырыны
- 1/4 кесе қоңыр қант (оралған)
- 1/4 кесе қант
- Қосымша: 1-ден 2 ас қасық ұнға (шырындардың қалыңдығын арттыру үшін немесе жүгері сыққышы)
- 1/2 шай қасық даршын
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы (жаңа піскен)
- 1/8 шай қасық теңіз тұзы (жұқа)
- Қосымша: 1/16 шай қасық топырақ түйіршіктері
- Қосымша: 1/16 шай қасық жердің барлық дәмдеуіштері
- 2 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
- Қажет болса, қыртыстарды шығарыңыз. Бір қабатты пластиктен орап, суытыңыз. Сызықтың түбін бір қабаты бар, пластикалық орамалмен жабыңыз және алма дайын болғанша салқындатыңыз.
- Төртіншік, ядро, қабығы және алма. Алма лимон шырынымен үлкен ыдысқа салып, мұқият шайқаңыз. Қант, ұн, даршын, мускат, тұз, қалампыр және барлық дәмдеуіштермен алма себіңіз. Алма піскен сүтті тұздықпен мұқият және тегіс жабысқақ болғанша, оларды шайып тастаңыз.
- Алдын ала қыздыру пеші 450 ° F дейін. Алма сары маймен қытырлақ пюре табаға және нүктеге құйыңыз. Екінші қыртысты үстіңгі жағына қойыңыз, жиектеріңізді кесіңіз және қалаған жағыңыз . Жоғарғы қабаттағы бірнеше тесікшелерді кесіп алып, қыш қыртыстарымен безендіріңіз.
- Үлкен қылқан пісірме табаққа піскен табаны қойыңыз. Он минут бойы пісіріңіз. 350 ° F-ге дейін қыздыруды азайтып, пирогтың пирогы жақсылап қызарғанша және ішке жағып, 50 минутқа дейін пісіріңіз. Кесуден бұрын жақсылап салқындатыңыз (кем дегенде 1 сағат).
Ескі піскен алма пішінінің нұсқалары
- Apple-Pear Pie - тұқы, аршылған және туралған алмұртпен алманың жартысын алмастырады. Ағаш шырындарын бақылау үшін ұнды, жүгері саңырауқұлақшасын немесе жылдам заводты 3 ас қасыққа дейін арттырыңыз.
- Apple Ginger Pie - алмаға 1 ас қасық ұнтақталған балғын имбирь немесе 1 шай қасық жердің зімбірін қосыңыз.
- Apple Streusel Pie - 1/2 шыныаяқ сары май, 1/2 шыныаяқ қоңыр қоңыры, 1/2 шыныаяқ шелектегі сұлы, 2 шай қасық лимон шырыны және 1/2 шырын сыққышты себіңіз, екінші қабықпен пирогты орнына тек 1 қыртысты пайдаланыңыз және 1/2 шай қасық жер дәмі бар, сіз қолмен бірге жұмыс істегенсіз немесе тағамдық процессорға импульс жасадыңыз.
- Кардамон алма пюресі - жердің даршын орнына 1/2 шай қасық жер кардамонын пайдаланыңыз. Жақсы хош иіс үшін, кардамон қабығының тұқымынан өзіңіздің кардамоныңызды шайқаңыз.
- Чеддер алма пюресі - Сізге өзіңіздің қабығыңызды қосыңыз және 3/4 стақан ұнтақталған чеддер ірімшігін қосыңыз.
- Голландиялық Apple Pie - 3 ас қасыққа қоюландырғышты көбейтіңіз. Бұрыштың ортасына үлкен саңылауды кесіңіз. Бәліш 30 минут пісірілгеннен кейін, 1/2 шыныаяқтың ауыр кілегейін тесікшеге құйыңыз. Жоғарыда сипатталғандай пісіруді аяқтаңыз.
- Дәмді алма пюресі - жоғарыда сипатталған рецепт бойынша қос дәмдеуіштерді қосып, 1/2 шай қасық жаңа піскен қара бұрыш қосыңыз.