Гамбургерлерді, балықтарды, тауықтарды, шұжықтарды немесе басқа нәрселерді грильдеу үшін тағамға бұл тамаша гриль дәмін табасыз. Бұл қуырылған тағам өте жақсы, себебі ол грильден басталады. Томатондарды, пиязды және жалпеностарды қуырып, дәмін татып көрмес бұрын, іс жүзінде кез келген нәрседе дәмді болады. Бұл кез-келген гриль еті немесе көкөніс үшін өте жақсы.
Сізге не қажет
- 1 ірі қызыл пияз (1/2 дюйм қалың раундқа кесілген)
- 1 фунт / 450 г қызанақ
- 2 jalapenos (егілген және ежелденген)
- 1/2 кесе / 120 мл зәйтүн майы
- 1/4 кесе / 60 мл қызыл шарап сірке суы
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1/4 - 1/2 шай қасық / 1,25 - 2,5 мл тұз (дәміне байланысты)
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл қара бұрыш
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл паприка
- 1/4 шай қасық / 1,25 мл қант
- 1/3 кесе / 80 мл цилантри (шамамен туралған және еркін оралған)
Қалай жасауға болады
Май, сірке суы, сарымсақ, тұз, қара бұрыш, қант және үлкен ыдыста паприка араластырыңыз. Пияз тілімдерін, томатондарды және жалапенозды қоспаға қосыңыз. Қапшықтарды жауып тастаңыз. Пластикалық орамалмен жабыңыз, тоңазытқышқа қойыңыз және 30-45 минут бойы тұздықта сақтаңыз.
Жоғары жылу үшін алдын ала қыздырылған гриль. Пиязды, қызанақ пен бұрышты тұздықтардан және грильге арналған орынды алып тастаңыз, тұздықтың жартысын сақтаңыз. 8-10 минут пісіріңіз, бір немесе екі рет бұраңыз.
Көкөністер аздап қышқылданғанына, бірақ әлі де қытырлақ екеніне көз жеткізіңіз. Бұған қол жеткізілгеннен кейін грильден шығарып, кесу тақтасына салыңыз. Көкөністерді жапсырып, қойылған тұздықтармен салыңыз. Қажет болса, туралған цилантри және қосымша тұз қосыңыз. Бургерлер , дәмді шұжықтар, тауық еті, шошқа еті немесе балық үшін дәмдеуіш ретінде пайдаланыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 149 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 25 мг |
| Натрий | 75 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 9 г |