Калифорниялық орама - ең қолайлы суши роллдарының бірі және АҚШ-та танымал суши деп есептеледі. Калифорниялық роллдар, әдетте, ішіне кіреді - сыртында күріш, ішкі жағынан нори (теңіз балдығы) - оларды жеңілдетеді. Орталық краб еті немесе имитациялық краб, қияр және авокадо бар.
Калифорния ролін ойлап тапқан жерде дебаттар бар. Көптеген адамдар Лос-Анджелестегі кішкентай Токио мейрамханасында суши шеф-аспазының идеясына келді деп ойлайды. Алайда, канадалық суши шеф - бұл Калифорниялық қонақтармен танымал болғандықтан, ол «Калифорния» ролін атады.
Азиялық нарықтарда, сондай-ақ кейбір супермаркеттерде табылған сушиді орауға арналған бамбук маты қажет болады. Сушильді аулау әдісі қиын емес, бірақ аз тәжірибе жинауы мүмкін. Сіз оны меңгергеннен кейін сіз өзіңізге ұнайтын кез-келген суши түрін жасай аласыз.
Сізге не қажет
- 1 авокадо
- 3/4 кесе имитациялық краб
- 2 ас қасық. майонез
- 1/2 шай қасық. тұз
- 1 қияр, аршылған
- 4 парақ нори (кептірілген балдырлар)
- 6 кесе суды күріш дайындады
- Дәміне қарай ақ күнжіт тұқымы
Қалай жасауға болады
- Авокадоды екіге бөліңіз. Пышақтың тұтқасына ең жақын аяғын қолданып, пышақты шұңқырға тез сынаңыз; шұңқырды аздап пышақпен бұраңыз және шығарыңыз. Пышақтың ұшын пайдалана отырып, авокадо тілімі тігінен жарылып, содан кейін көлденең ортасына қарай төмендейді. Қасық арқылы кесілген жартыларды алыңыз. Сонымен қатар, сіз барлық жартысын алып, содан кейін авокадоды қолданасыз.
- Жыртқыш крабды ыдысқа бөліп, орынға салыңыз; майонез және тұзбен маусым. Қиярды 1 дюймдік ұзындыққа құйыңыз.
- Бамбук төсемінің төсенішін пластикалық ораммен жабыңыз. Пластмассадан жасалған құрғақ балды лақтырыңыз. Нори парағының жоғарғы жағында сорпаның күрішінің 1/4 бөлігін жайыңыз. Суши күрішінен күнжіт тұқымын себіңіз.
- Пластмасса орамасын пайдаланып, теңіз балды қабат үстіне қойыңыз. Пластмассадан орап алып, авокадо, краб және қиярды көл беткейіне көлденең орналастырыңыз. Цилиндр тәрізді сушидің ішіндегі ингредиенттерді басу арқылы бамбук төсенішін сізге бағыттаңыз. Айналдыруды аяқтағаннан кейін, бамбук матасына қолыңызбен мықтап басыңыз, матаны босатыңыз да, содан кейін орамды сушені алыңыз.
- Қосымша роликтер жасау үшін қайталаңыз. Суши кесуге дейін дымқыл шүберекпен пышақты сүртіңіз. Суши-роллды ителгі мөлшерге бөліңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 2575 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 42 мг |
| Натрий | 1,058 мг |
| Көмірсулар | 512 г |
| Диеталық талшық | 24 г |
| Ақуыз | 55 г |