Сіз қаймақтағы маринадтау туралы ойлауға болмасаңыз да, қаймақ аздап қышқылдық сипаты ет тартуға көмектеседі, ал қалыңдық тұздықтарды ұстауға көмектеседі. Бұл маринадтар шарап сірке суы мен лимон шырынынан қосымша қуат алады және тауыққа және тіпті балыққа арналған.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе / 120 мл кілегей
- 1/4 стакан / 60 мл ақ шарап сірке суы
- 2 жасыл пияз (ұсақ туралған)
- 2 шай қасық / 10 мл қыша ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл лимон шырыны
- 1 шай қасық / 5 мл балдыркөк тұзы
- 1 шай қасық / 5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Барлық ингредиенттерді орта пластикте немесе шыны ыдыста біріктіріңіз. Тауық немесе балықты қайта орамалы пластик қапқа салыңыз. Тоңазытқышта тоңазытқышты үстінен төңкеріп, сөмкені салыңыз. 3-4 сағат тауық еті мен балықты 30 минуттай тойып алыңыз.
- Тауық (немесе балық) маринадталғаннан кейін гриль немесе пирожный тауық. Бұл қоспасы баяу ыдыс-аяқты тауықта жақсы жұмыс істейді. Жай қаймақ 1/4 кесе / 60 мл қосып, 4 орташа тауықтың кеудесіне пайдаланыңыз. Тұздық емес, тұздық ретінде пайдаланыңыз. Тауықтың төс еті бойынша қоспаны құйып, 4-5 сағат бойы төмен пісіріңіз. Ол өнім шығарады және дәмді, нәзік тауық.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 64 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 17 мг |
| Натрий | 1,201 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 1 г |