Қара бәліш соусының рецептідегі асшаян

Қытайлық қара бұршақ соусы осы қарапайым қуыруға арналған асшаяндарды керемет сүйемелдейді. Қара бұршақ соусы асшаяндарына арналған бұл қарапайым рецепт Қытай / Азия нарықтарында және көптеген жергілікті супермаркеттерде бар сарымсақпен қара бұршақ соусын шақырады. Бұл күрішке қызмет етуге арналған.

Сізге не қажет

• 1 фунт асшаяндары (аршылған және ептелген, ортадан үлкен)
• 2 ас қасық өсімдік майы (араластыруға арналған канола немесе жаңғақ майы сияқты)
• 2 ас қасық қара бұршақ соусы (сарымсақпен)
• 2 шай қасық зімбір (тартылған, балғын)
• 1 орта қызыл бұрыш бұрышы (жұқа жолақтарға кесілген)
• Маринадтарға арналған:
• 1 ас қасық күріш шарабы (немесе құрғақ шие)
• 1/4 шай қасық тұз
• Үшін соус:
• 1 ас қасық
• жеңіл соя тұздығы
• 1 ас қасық күріш шарабы (немесе құрғақ шие)
• 1 шай қасық қант
• 3/4 кесе тауық сорпасы
• Cornstarch қылқалам үшін:
• 1 ас қасық жүгері
• 2 ас қасық су

Қалай жасауға болады

1. Асшаяндарды шайып, құрғатыңыз. Асшаяндарды ыдысқа салыңыз және маринадталған ингредиенттерге араластырыңыз (1 ас қасық күріш шарабы, 1/4 шай қасық тұз). Асшаяндарды 15 минут бойы салынады.
2. Кішкене ыдыста соустар ингредиенттерін (1 ас қасық соя соусы , 1 ас қасық кытай күріш шарабы немесе құрғақ шие, 1 шай қасық түйіршіктелген қант, 3/4 кесе тауық сорпасы) біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз. Жеке кішкене ыдыста 1 ас қасық жүгері ұшын 2 ас қасық суына араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.

1. Ылғалдандырып, май қосыңыз. Май ыстық болған кезде, қара бұршақ соусы мен жаңа имбирьді қосып, оны бірнеше секунд бойы хош иістендірілгенге дейін араластырыңыз.
2. Асшаяндарды қосыңыз. Қысқа уақытты араластырыңыз, сосын жағына қарай итеріп, қызыл қоңыр бұрыш қосыңыз. Бір минут ішінде араластырыңыз, егер ол кептіре бастаса, біраз су, сорпа немесе күріш шарабы немесе құрғақ шие қосыңыз.
3. Асшаяндарды және көкөністерді табаның жақтарына қарай итеріңіз. Тұздықты тез араластырып, табаның ортасына қосыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Жүгері суының қоспасын жылдам араластырып, қалыңдату үшін араластырып, соусты қосыңыз.
4. Соусты асшаян мен көкөніспен араластыру үшін араластырыңыз. Жасыл пиязды араластырыңыз. Күрішке ыстық қойыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	222
Барлығы май	8 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	5 г
Холестерин	227 мг
Натрий	973 мг
Көмірсулар	8 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	28 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)