Тауық етегіне арналған бұл рецепт - бекон, саңырауқұлақ және жасыл пияздың үйлесімі. Конденсацияланған алтын саңырауқұлақ сорпасы бауырдың дәмді тұздығын жасайды.
Егер сіз тауық бауырларының жанкүйері емеспіз, бірақ ингредиенттердің тіркесімін ұнатсаңыз, ыдысты белесіз тауықтың жамбасымен жасаңыз. Тауық жамбастары саңырауқұлақтармен, беконмен және жасыл пиязмен жақсы болады. Тауықтың жамбалары да баяу пеште жақсы жұмыс істейді және дәмі көп.
Сізге не қажет
- 1 фунт тауық жұмыртқасы
- 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 4 тілім бекон, кептірілген
- 8 унция кесілген саңырауқұлақтар
- Шыңдармен туралған 4 жасыл пияз
- 1 кесе
- тауық сорпасы
- 1 шайқауға (10 3/4 унция) консервіленген алтын саңырауқұлақ сорпасы
- 1/4 кесе кептірілген ақ шарап немесе тауық сорпасы
Қалай жасауға болады
- Тауық етін жұмыртқаның кесірінен майда бөліктерге кесіңіз.
- Тағамдарды сақтауға арналған қапқа ұн, тұз және бұрыш қосыңыз. Тауық бауырының бөліктерін ұн қоспасы арқылы сіңіріңіз.
- Fry қуырылған беконды үлкен табада ұстайды; қайнатылған және қытырлақ болған кезде алып тастаңыз. Қуырылған тауық жұмыртқаларын, жасыл пиязды және кесілген саңырауқұлақтарды табақшаға май құятын майға қосып, бауырдың аздап қызарғанына дейін сорып алыңыз.
- Тұзды сорпаны табақшаға құйып, қоспасы баяу болғанға дейін араластырыңыз.
- Тауық бауырының қоспасын баяу ыдысқа ауыстырыңыз.
- Пісірілген бекон қоспаларын, қоюландырылған сорпаны және ақ шарапты қосыңыз.
- 3-тен 5 сағатқа дейін төменгі жағына салып, пісіріңіз.
- Тауық еті мен көкөністерді ыстық пісірілген күріш, тостер немесе шикі кеспе кесектеріне қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 434 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 83 мг |
| Натрий | 633 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 28 г |