Шампан уылдырықты ең жақсы сүйемелдеу болмауы мүмкін
Уылдырық этикеті мен аспаптары
Жақсы уылдырықты тек қана өте суық, ал жақсырақ мұзбен толтырылған үлкен ыдыстың ішіне салынған металл емес ыдыста қызмет ету керек. Кілегейлі және металл ыдыстар мен ыдыс-аяқтарды тотықтырудан аулақ болу керек, ол уылдырыққа металл дәм береді. Шыныдан, сүйектен, тасбақа қабаттан, ағаштан, пластиктен жасалған немесе нақты дәстүрлі, інжу-маржаны немесе алтыннан жасалған серверлер мен ыдыстарды таңдаңыз.
Жақсы уылдырық жай ғана тосттар немесе жұмсақ, бұзылмаған крекерлермен қамтамасыз етіледі. Пуристы келіспейтініне қарамастан, ештеңе ұсақ уылдырықтың дәміне кедергі болмауы керек, жалпы сүйемелдеуде лимон сынаулары, қаймақ , крем-фрейш, қатты пісірілген жұмыртқаның (сарысы мен ақтығы бөлек туралған) және тұздалған пияз жатады. Бұл гарнирлерден аз мөлшерде уылдырық өнімдері тиімдірек болуы мүмкін.
Пуристы шампанның әдеттегі жеңілдігімен келіспейді және үздік мұздатылған арақтың тікелей соққысын талап етеді.
Өзінің дәмі қаншалықты сізді қаншалықты қызықтыратындығына қарамай, уылдырықты жылқы ретінде қолданған кезде шошқа қонағы болыңыз. Бұл шамамен екі унцияға немесе екі қасыққа дейін көп мөлшердегі тағамнан артық тамақтануға арналған.
Ең жақсы уылдырық балықты да, қатты тұзды да дәмін татуға тиіс. Концерттер жылтыр, жұмсақ жұмыртқа глобулдарын іздейді.
Caviar туралы көбірек:
• уылдырық деген не? Жиі қойылатын сұрақтар
• Уылдырық тарихы
• Нағыз уылдырықты қалай анықтауға болады
• Caviar Varieties және шарттары
•
• уылдырық этикеті мен аспаптары
•
•
• Уылдырық және денсаулық
• Caviar Recipes