Сіздің сүйікті шараптарды ірімшікпен салыстыруға арналған қысқаша нұсқаулық
Шарап пен ірімшік ғасырлар бойы қолына түсті. алайда бүгінгі таңда шарап пен ірімшіктерге арналған кеңейтілген нұсқалармен жұптау шешімдері таңданарлықтай болуы мүмкін. Мәселен, жұптастырудан көп нәрсе алу үшін мұнда сүйікті шараптарды жақын арада қолайлы ірімшікпен жұптастырудың бастау нүктесін берудің пайдалы нұсқаулығы бар. Есіңізде болсын, бұл тек сіздің ұсынымдарыңыз емес, заңдар - өз жұптылығыңызбен тәжірибе жасап, сізде шұлықтарыңызды сындырып тастайтын тіркесімін, тізімде болғанын немесе жоқ екенін көріңіз.
Бірнеше кеңестерді есте сақтау керек: Бір аймақтан шарап пен сыраны жұптастыру шарап пен ірімшік комбинациясын бастау үшін жақсы, «қауіпсіз» орын. Мысалы, жақсы итальяндық Кьянти және күшті Пармезан қызықты араласады. Сондай-ақ, ірімшіктің күрделі түрлері (яғни, Чеддер немесе Пармезан) көп тациналық шараптарды өңдей алады. Brie сияқты кремді ірімшіктер, әдетте, Chardonnay сияқты көп қышқылдығы бар шараптармен жақсы жұптасады. Тұзды ірімшіктерге тәтті шараптық серіктес беріңіз (мысалы, көк сыр және порты).
Шарап пен ірімшікті жұптастыратын кешке ие болғыңыз келе ме? Содан кейін қарапайым жоспарлау және жұптастыру үшін біздің 5 Cheese Wine Couples Party кеңестерін тексеріңіз.
Шарап пен сырға арналған жұптасыларға арналған ең жақсы ставкалар
- Шарап: Beaujolais ; Сырды қарастыру керек: Brie, Camembert, ешкі ірімшігі
- Шарап: Cabernet Франк ; Көк, Бри, Камамбер, Чеддер, Фонтина, ешкі ірімшігі, Горгонзола, Порт Салют, Швейцария
- Шарап: Cabernet Sauvignon ; Жемістер: Camembert, Cheddar, Colby, Danish Blue, Gorgonzola, Gouda, Parmesan, Blue ірімшігі, Roquefort
- Шарап: Chardonnay ; Сыраны қарастыру керек: Brie, Camembert, ешкі ірімшігі, Gouda, Gruyere, Parmesan, Provolone
- Шарап: Чен Блан ; Сырға арналған сыра : Камамбер, ешкі ірімшігі, Graddost
- Шарап: десертті шарап ; Сыраны қарашы: Crème Fraiche, Mascarpone, немесе оны тұзды / тәттілендіретін комбайнмен шайқаңыз. және көк ірімшіктердің екеуін қарастырыңыз.
- Шарап: Gewurztraminer ; Сырды қарастыру керек: Boursin, Camembert, Chevre, Muenster, Swiss, Wensleydale
- Шарап: Merlot; Бри, Камамбер, Чеддер, Горгонзола, Гуда, Грюер, Жарльберг, Пармезан
- Шарап: Pinot Blanc ; Сыраны қарастырайық: Brie, Camembert, Feta
- Шарап: Pinot Gris ; Ежелгі Чеддер, Асиаго, Едам, ешкі ірімшігі, Гуда, Моззарелла, Мюнстер және тіпті Рикотта бірегей комбинациясын қарастырады.
- Шарап: Pinot Noir ; Бри, Камамбер, Фета, Грюер, Монтерей Джек, Мюнстер, Порт Салют, Швейцария
- Шарап: Порт ; Сырды қарастыру керек: көк, горгонзола
- Шарап: Рислинг ; Сырға қарайтындар: Бри, Көк, Колби, Эдам, Гоуда, Монтерей Джек
- Шарап: Риоха ; Сыраны қарастыру керек: Асиаго, Шеддер, Хаварти
- Шарап: Sangiovese ; Көк, Фонтина, Моззарелла, Пармезан, Проволоне, Рикотта сияқты сырларды қарастырайық
- Шарап: Sauvignon Blanc ; Асиаго, Бри, Чеддер, Фета, ешкі ірімшігі, Грюере, Неуфчател, Пармезан
- Шарап: Шираз / Сирия ; Пирстер: Шеддер, Эдам, Гуда, Пармезан
- Шарап: Zinfandel ; Асиаго, Көк, Фета, ешкі ірімшігі, Гуда, Грюере, Мюнстер