Сізге ешқашан оларды көрмегендей торт трюфеліне дайын болыңыз! Торт асыл тастар - асыл тастар сияқты пішінделген және торттың ылғалды щеткалары толтырылған керемет кәмпиттер.
Мен бұл идеяны бір жыл бұрын Instagram және Pinterest-та айнала бастадым. Cake truffles және cake pops әдеттегідей болып шықты, оларды бүгінгі күндермен ерекшелендіру қиын, бірақ оларды гемстондарға түрлендіріп, жарқыраған екпінмен безендіреді, әрине, оларды поп-жасайды!
Осындай асыл тастарды жасау үшін сізге ұқсас силикон тәрізді гем-пішінді құймаңыз қажет. Кішкене ас қасық тортты ұстап тұру үшін жеткілікті мөлшерде біреуді іздеңіз, және бұл икемді, сондықтан сіз дайын болғанда кәмпиттерді оңай босатыңыз. Сіз таңдаған пішіндіктің басқа өлшемі болуы мүмкін болғандықтан, осы рецепт бойынша өнімділік тек бағалау болып табылады.
Сізге не қажет
- 8 дюймдік торт қабаты (пісірілген және салқындатылған: шамамен 9 унция, 2 кесе торт қышқылын немесе қорап қоспасынан дайындалған торттың 1/3ін алу үшін)
- 1/3 -1/2 кесе дайындалған аяз
- 6 унция қызғылт кәмпиттер жабыны (немесе сіздің таңдауыңыздағы басқа түстер)
- 6 оз көк кәмпиттер жабыны (немесе сіздің таңдауыңыздағы басқа түстер)
- Қосымша: алтын немесе күміс жалпақ жапырақ
Қалай жасауға болады
1. 8 дюймдік торт қабатын орташа ыдысқа құйыңыз. Сізге шамамен 2 кесе торт қалдықтары керек. Бұл рецепт өте икемді, сондықтан аздап көп немесе аз тортпен аяқталатын болсаңыз, алаңдатпаңыз.
2. Тостағанға тұмшапештің 1/3 кесесін қасықшамен араластырыңыз да, оны қолыңызбен немесе резеңке шпательмен араластырыңыз. Бұл өте ылғалды болуы керек және саусақтарыңыздың арасындағы тортты сығып жатқанда бірге ұстаңыз, бірақ тым ылғалды немесе майсыз.
Егер торт қоспасы бұрынғыдай құрғақ болса, қажетті консистенцияға жету үшін көбірек мұзды қосыңыз.
3. Кәмпит қаптамаларын жеке ыдысқа салыңыз. Микротолқынды пеште оларды 30 секунд сайын араластырып, әр 30 секундтан кейін қызып кетудің алдын алу үшін араластырыңыз.
4. Әрбір кәмпит пішініне кішкене қызғылт қабат (шамамен 1/2 шай қасық) қасық қойыңыз. Кесектің ішіндегі кездейсоқ үлгіні жабу үшін таза, құрғақ тағамға қауіпсіз бояуыш қылшақты пайдаланыңыз. Интерьерді толығымен жабу туралы алаңдамаңыз және оны «әдемі» етіп жасаудан бас тартпаңыз - бұл асыл тастарды дерексіз түсті үлгіге беру, оларды бірдей етпеу. Қызғылт жапқышты орнату үшін кәмпит пішінін шамамен 5 минутқа салқындатыңыз.
5. Көгілдір жабындыларға көп мөлшерде (1 -1 1/2 шай қасық) әрбір құтыға құйыңыз да, астыңғы жағында көк түстің қалың қабатын сүртіп, астыңғы жақтаулардың ішкі жағын толығымен жабу үшін бояуды қолданыңыз. Жылы көк пигментті қабатты ерітуі мүмкін, бұл жақсы - бұл екі түстің арасындағы сызықты жұмсартып, суретті органикалық етеді. Көк толығымен орнатылса, қалыпты қайта салқындатыңыз.
6. Көк түсте орнатылғаннан кейін, әрбір пішінді торт қоспасы арқылы толтырыңыз да, оны аздап қысыңыз. Кәмпит қабатының басқа қабатын алу үшін, қалыптың үстіңгі жағына кішкентай маржаны қалдырыңыз.
7. Қажет болса, көгілдір жабынды қайта жылытыңыз да, үстіне аз мөлшерін қасық қойыңыз. Тортты толтыру толығымен жабылған болу үшін оны шетіне таратыңыз. Толығымен берік болғанша 10-15 минутқа салқындатыңыз.
8. Үлгіні мұқият бүгіңіз және торт асыл тастарын шығарыңыз. Егер қосымша күміс (немесе алтын) жапырақты қолданғыңыз келсе, күмістің парағының кішкене бөлігін парақтан алыстатып, пышақты немесе х-акто пышағын қолданыңыз. Пышақ немесе ұстараның ұшын қолданып, жапырақ парағын алыңыз. Кәмпиттің бетіне күміс жапырағын қойып, таза, құрғақ щетканы қолданып, оны итеріп, оны кәмпитке бекітіп, пышақпен бөліңіз.
9. Сіздің Cake Gems-іңізді тоңазытқыштағы ауа өткізбейтін контейнерде екі аптаға дейін сақтауға болады. Үздік дәм мен құрылым үшін оларды қызмет ету алдында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
Ескерту : Жаңғақ күміс жапырақтары желіде және кейбір торттарға арналған дүкендерде табуға болады. Ол көптеген құндылықтарды алтынның жапырағы бар жапырақтарымен бөліседі, сондықтан, егер сіз оны қалай қолданатыныңызды және оны қалай пайдалану керектігін білгіңіз келсе, мына мақалаларды қарап шыға аласыз: Алтын жалпақ және алтын жалатуға қалай қолдануға болады.
Барлық торттарға арналған кәмпиттерге арналған рецептілерді көру үшін мұнда басыңыз!