Чайлардың арасындағы айырмашылықты білу - корей тағамдары мен мәдениетіне қызығушылық танытатын кез келген адам үшін міндетті болып табылады, бірақ қуырылған күріш шайы сияқты танымал кореялық шайтарды үйрену үшін рецепт жасай аласыз. Егер сіз дәстүрлі корей тағамдарын жасауға тырысып жатсаңыз, жалпы ішімдіктерді қалай жасау керектігін білуге болады.
Бұл күнбағыс деп аталатын қуырылған күріш шайының рецепті өте оңай. Нұсқаулық ретінде бұл оңай нұсқауларды пайдалану арқылы қате кете алмайсыз. Шай жасау үшін жолға шықпас бұрын, күннің қандай екенін білуіңіз керек. Жай сөзбен айтқанда, бұл танымал кореялық «шай» болып табылады, бұл күн суы ыстық суға толы күріштен жасалған күріш. Оның дәмді, түтінді хош иісі бар, сондықтан егер бұл сізді қызықтырмаса, орнына басқа корей стиліндегі шайды көріңіз.
Егер сіз дәмді дәмді ұнататын болсаңыз, күнжіттің бұл рецепті сізге ұнтақталған күріштің үлкен партиясын жасауды талап ететінін есте сақтаңыз, сонда сіз өзіңізге ұнайтын кездеріңізде күн шуағы болуы мүмкін. Егер сіз тек бірнеше кесе шай жасағыңыз келсе, онда сіз күрішті құрғақ (май жоқ) табада қуыруға болады.
Сізге не қажет
- 3 кесе күріш (пісірілген, жылы)
Қалай жасауға болады
- Бұл дәмді хош иісті шай жасау үшін пешке бройлерді алдын ала қыздырыңыз.
- Күрішті қалыңдығы 1/8-ден 1/4 сантиметрге дейінгі қабаттағы «cookie» парағына таратыңыз.
- Куки парақтарын пешке қойыңыз, бірақ бройлерге тым жақын емес. Парақтар сол жерде кемінде бес-он минут бойы қалуы керек.
- Сіз күріштің әр жағынан қоңыр түсті және қатты қытырлақ болған кезде дайын екенін білесіз. Бұл күріштің қашан жасалатынын жақсы түсінік беру үшін, сусын дәстүрлі түрде кәрістер күріш жасағаннан кейін кастрюльге жабысқан қуырылған күріштен жасалған деп есептеңіз. Бұл күріштің қабатталған қабаты «nurungji» деп аталады. Күріш пештерінің танымалдығы, алайда, оларға күріштің қабығымен көп кәстрөлдер жоқ екенін білдіреді.
- Бұл рецепт туралы өте жақсы нәрсе - бұл жеткілікті күн сәулесін жасағаннан кейін, сіз бірнеше рет көбірек топтама жасаудың қажеті жоқ. Оның орнына қуырылған күрішті бір апта бойы немесе тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болады.
- Күн сағатын шай жасау үшін, қуырылған күріштен шамамен 2 шай қасық және бірнеше минут бойы шыныаяқ суға батырыңыз.
Sungyung туралы толығырақ
Қуырылған күріштің шайы - бұл жаңа аралық. Хабарландырулар Қытайдың әндер кезеңінде 12 ғасырға жатады. Жапон сусыны генмача деп аталатын бірдей шай.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 104 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1 мг |
| Көмірсулар | 23 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |