Кореяда әдетте oxoosoo cha немесе oksusi cha ретінде танымал, кореялық қуырылған жүгері шайы елдегі танымал сусын болып табылады және осы қарапайым рецептпен тез үйренуге болады. Шай - жұмсақ, жеңіл шай, тағаммен немесе тамақпен немесе тағамдармен ләззат алуға болады. Таңертең оянып, таңертеңгі таңертеңгі сусынмен шай ішіңіз немесе жұмысты аяқтағаннан кейін, жұмсақ демалыс күніне ішіңіз. Қуырылған жүгері шайы ашық асқазанға қарағанда тиімді болмағандықтан, мысалы, жасыл шай деп хабарлаған жөн.
Корея мәдениеті мен тағамдарына қызығушылық танытсаңыз, сіз Кореяда тамақ пен сусын туралы түсінігіңізді жақсарту үшін қуырылған жүгері шайын көргіңіз келіп қана қоймай, сусынның өзінің бірегей дәмі. Атап айтқанда, йогурт сияқты ас қорыту мен ішек денсаулығы үшін жақсы. Осылайша, егер асқазаныңыз сізді алаңдатып отырса, қуырылған жүгері шайдың шірігені немесе екі түрі құрал болуы мүмкін. Енді, осы ерекше корейлік сусын жасауды үйренейік!
Ескертпе: Корея қуырылған жүгері шайын жасау үшін қуырылған жүгері қажет болады. Жүгеріні Кореяның азық-түлік дүкендерінен немесе азиялық азық-түлік өнімдеріне маманданғандардан табуға болады. Пакет жапсырмадағы «жүгері шайын» оқи алады, бірақ ол жай ғана қуырылған жүгері ішінде болады. Егер сіз жүгері шайын таба алмасаңыз және сізде азиялық Азық-түлік дүкені жоқ болса, әлі де үміт бар. Кореялық тамақ өнімдерін тасымалдайтын онлайн-сатушыдан қуырылған жүгеріні тапсырыс.
Егер қандай да бір себептермен сіз жүгеріні жеке және интернетте таба алмасаңыз, сіз жүгеріні қуыруға тырысыңыз, бірақ бұл процесс үшін көп уақыт пен күш жұмсайды. Жүгеріні қуыру үшін сіз құрғақ жүгері дәндерін алып, содан кейін олар алтынға немесе қоңырға айналғанға дейін қуыруға тура келеді. Содан кейін, сіз алғашқы қадамда көрсетілгендей, жүгері қайнаған суға қуырасыз.
Сізге не қажет
- 1/4 кесе жүгері (қуырылған)
- 5 кесе су
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдысты алыңыз және жүгері мен суды қайнатыңыз. Бұл бір-екі минутқа созылуы керек. Егер сіз судың қайнап жатқанын білмесеңіз, барлық жерде беткі қабат үшін кішкене көпіршіктерді іздеңіз.
- Шырын қайнатыла бастағаннан кейін, сіз қызуды азайтып, сұйықтықты 15-20 минут қайнатуыңыз керек. Жалынды төменге қойыңыз.
- Жүгеріні алып тастау үшін шайды шайқаңыз.
- Сіз шәйді шайып алған соң оны ыстық, жылы немесе салқын ете аласыз, бірақ сіз ұнатасыз немесе сіз оған қызмет етуді жоспарлаған адамдар.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 6 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 5 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |