Қытайлықтардың Жаңа жылға арналған ұзағырақ кеспе тағамдарына қандай кеспе пайдаланылуы керектігі туралы ережелер жоқ болса да, мысуа ( мысва немесе мея сви ) мерекелер (Қытай Жаңа жылын қосқанда) және Қытайдағы туған күндер сияқты ерекше жағдайларда , Сингапур, Малайзия, Индонезия, Вьетнам, Филиппин және Тайвань.
Misua деген не? Бұл пісіруге шамамен бес минут кететін жұқа бидай кеспе. Масусты ұзағырақ пісіріп , крахмал сорпаны қайнатады , ал кеспелер шикізатқа айналады. Азия азық-түлік дүкендерінде сатылған кезде, мысу қапталған байламдарда келеді. Тағам пісірген кезде кеспе қатты күйіп кетеді, сондықтан нұсқаулық ретінде екіге қызмет ету үшін бір түйін қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық
- жержаңғақ майы
- 1/2 шай қасық туралған сарымсақ
- 2 тілім, кесілген
- 1 қызанақ, кептірілген
- 2-ден 3-ке дейін кептірілген ағаш құлақ саңырауқұлағы, содан кейін жұқа тілімделген жұмсартылғанға дейін жарты кесе ыстық суға малынған
- 2-тен 4 шыныаяқ тауық сорпасы
- 1 жиынтық misua
- жасыл шөптер (бала
- бок шай немесе
- wom bok - тамаша таңдау)
- балық соусы, дәміне қарай
- қара бұрыш, дәміне қарай
- 1 шай қасық
- устрица тұздығы
Қалай жасауға болады
- Жержаңғақ майын ыдысқа қыздырыңыз. Шаймаған сарымсақты, кесілген қытырлақ пен кептірілген қызанақты жұмсартқанша ғана шайқаңыз.
- Кесекке кесілген орман құлы саңырауқұлақтарын қосыңыз.
- Тауық сорпасына құйып, қайнатыңыз.
- Масуа мен жасыл қосыңыз. Балық соусымен, қара бұрышпен және устрица соусымен маусым. Екі-үш минут қайнатыңыз немесе кеспе және жасыл түстікке дейін. Жылытуды өшіріңіз. Кәстрөлді жабыңыз және барлық қалған екі-үш минут ішінде қалдық қызуды пісіруді аяқтауға мүмкіндік беріңіз.
- Сорпаны дәмдеңіз. Қажет болса, тұздықтарды реттеңіз.
- Ыстық ыстық тағу.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 203 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 13 мг |
| Натрий | 1,687 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 16 г |