Қарапайым наслаждение, бұл баяу печенье BBQ сиыр қабырғалары ылғалды, нәзік және дәмді. Қысқа қабырғаларыңызды баяу пешке қоюдан бұрын дәмде тығыздау үшін тез сықақ беріңіз.
Сізге не қажет
- 3 фунт (1,4 кг) қысқа сиыр қабырғалары
- 1 кесе (240 мл) барбекю соусы
- 1/3 кесе (80 мл) сиыр еті
- 1/4 кесе (60 мл) су, сондай-ақ 3 ас қасық (45 мл) су
- 1/4 кесе (60 мл) қызыл шарап
- 1 шай қасық (5 мл) Worcestershire соусы
- 1 1/2 шай қасық (7,5 мл) қошер тұзы
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) чили ұнтақ
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) қара бұрыш
- 2 ас қасық зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
1. Үлкен табада, жылу зәйтүн майы.
2. Тұзды және қара бұрышты қабырғаға жағыңыз. Қабырғаларды табақшаға салыңыз және барлық жағын қаптаңыз, шамамен 2-ден 3 минутқа дейін.
3. Панельден шығарып, баяу пешке қосыңыз.
4. Сиыр етін , шарапты және 1/4 кесе (60 мл) суды біріктіріп, қабырғасынан құйыңыз. Баяу пешке қақпақты орналастырыңыз, орташа температураға арналған температураны орнатыңыз және қабырғалардың 2 1/2 - 3 сағат бойы пісіруіне мүмкіндік беріңіз. Осы сәтте қабырға майы көп болады.
5. Қабыршақтарды төңкеріп, баяу пешке салыңыз. Барбекю соусын, 3 ас қасық (45 мл) суды, Вустерсшир тұздығын, пияз ұнтағын, чили ұнтағын және сарымсақ ұнтағын араластырыңыз. Қабыршақтардан қоспаны құйыңыз және жылуды төмендетіңіз. Қабырғаларды тағы 2-3 сағатқа дайындаңыз.
6. Сүйікті жағыңызбен қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1373 |
| Барлығы май | 99 г |
| Қаныққан май | 41 г |
| Қанықпаған май | 48 г. |
| Холестерин | 312 мг |
| Натрий | 1,940 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 84 г |