Тәтті BBQ Crockpot Ribs үшін бұл керемет рецепт тек үш ингредиенттерді пайдаланады. Кола сусыны немесе поп, біз оны Midwest-де айтатын болсақ, тамаша тәтті нотаны қосып, рецептке қосыңыз. Қыстың ортасында тіпті барбекю дәміне арналған екі сатылы үрдістегі баяу ыдысқа барбекю соусы, тимьян жапырағы және қабыршақпен араластырыңыз.
Кола қабырғаны бүркіп кетуге де көмектеседі. Сусындағы қышқыл протеиндердің кейбірін денатураттауға көмектеседі, сондықтан қабырғалар өте нәзік және дәмді. Содан кейін, қабырғалар жасалынған кезде, сұйықтық етден шығарылады, ал қабырғалары барбекю соусы бар шелпекке қарай сырғанады.
Осы рецептте шақырылған шошқа етінің артқы қабырғалары баланың артынан қабырға деп аталады. Олар «баланың артқы жағындағы қабырғалары» деп аталады, себебі олар спарерифтерден қысқа. Шошқа етінің бұл бөлігін жамбастың үстінде, артқы майдың астынан алады. Қабырғалар өте нәзік және нәзік болады, олардан бастау керек, ал күл-қайнатқышта олар нәзік болады. Сіз шошқа етінің қабығының қабырғаларына арналған еліктіретін қабырғаларды осы рецепт бойынша шақыруға болады; олар майлы және шошқа етіне ұқсайды. Немесе спарерифтерді қолданыңыз, бірақ мешке жартысын кесіп тастаңыз, осылайша олар құмыраға кіреді.
Бұл қабырғалармен сіз гамбургердің кейбір түрлеріне, картоп салатына , кейбір сыра немесе мұзды суық суға немесе попқа қызмет етуіңіз керек. Және майлықтар көп! Қапшықтар саусақтармен жеуге тиіс; бұл көңілді бөлігі.
Шынайы талғампаз әсер үшін қонақтарыңыз үшін саусақтарыңызды тазалап, (немесе ішкенде) тазартатын және дымқыл қол сүлгілерін қамтамасыз етіңіз. Қол сүлгісін өте ыстық суға салып, оларды сығып, фольгаға қойыңыз. Сүлгілер сіздің қонақтарыңыз оларды пайдаланғысы келгенше жылы болады.
Сізге не қажет
- 3 фунт шошқа етінің артқы қабырғалары
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1/2 кесе кола сусыны
- 1 стақан барбекю соусы
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
Қалай жасауға болады
1. 4 квадраттық баяу ыдысты таяқша пісіруге арналған спрейді бүркіңіз.
2. қабырғаларды 2 немесе 3 қабырға бөлігін кесіңіз де дайындалған баяу пешке қойыңыз . Қабыршақтарды тұз бен бұрышпен себіңіз де, кола құрғатыңыз.
3. Қабырғалар тозаң болғанша және кем дегенде 170 ° F болғанға дейін тұмшапешті жабыңыз және 8-9 сағат ішінде төмен пісіріңіз.
4. Баяу пештен сұйықтықты төгіп тастаңыз.
5. Барбекю тұздығын және тимьянаны қабырғасының үстіндегі шұңқырға құйыңыз да, қабырғалар қапталған етіп араластырыңыз.
Кесектің қақпағын жабыңыз да, қабырғалар жылтыратылғанша 1-2 сағат бойы пісіріңіз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 160 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 505 мг |
| Көмірсулар | 22 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 6 г |