Crockpot Beef Brisket-ына арналған дәстүрлі, ескі сәнді рецептер баяу пісіргіште қанағаттанарлық және жылыған түскі ас үшін әзірлейді. Бұл суық қысқы демалыс күндеріне арналған тамаша тағам; Етті етін пісіргенде, үйдің ішіне кіретін хош иіс керемет.
Шұжық - бұл жануардың көп мөлшерде пайдаланатындығынан етінің қатты бөлігі, сондықтан оны сұйық және баяу ұзақ уақыт бойы дайындауға болады. Бұл рецепт бай және терең дәмі бар нәзік ет жасайды.
Сіз осы рецептке енгізген көкөністерді оңай өзгерте аласыз. Кейбір кесілген саңырауқұлақ қосыңыз, сарымсақты қосыңыз, үштікке салынған Юкон Алтынға немесе картошкаға араластырыңыз немесе кейбір текшелерге қосыңыз. Пісіру уақытының аяқталуына қарай көбірек көкөніс қосып, қоңырау бұрышын, қопсытқышты немесе мұздатылған бұршақты қоса аласыз.
Бұл жылыну мен жайландыратын ыдысқа саңырауқұлақ, жүзім қызанағы, кесілген авокадо және сальмонитті винегретпен байытылған қарапайым жасыл салатпен қызмет етіңіз. Десерт үшін, шоколадты торт немесе кекстер тамаша болады. Бұл мәзірді суық қыс айларында жиі қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 2 пияз (аршылған және туралған)
- 4 фунт сиыр еті (ЕМЕС емес)
- 4 түйір сарымсақ (тартылған)
- 5 сәбіз (кесектерге кесілген)
- 1/4 кесе кетчуп
- 2 ас қасық
- қызыл шарап сірке суы
- 2 ас қасық қоңыр қант
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық кептірілген марджорам жапырақтары
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 3 ас қасық ұн
- 1-1 / 2 кесе су (бөлінген)
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
Қалай жасауға болады
- Пиязды 5-6 квадраттық баяу пештің астыңғы жағына қойып, содан кейін пияздың үстіңгі жағына , май жағын жоғарыға қойыңыз.
- Сарымсақ сиырдың үстіне себіңіз. Өзіңіз қалаған сәбіз және басқа түбірлік көкөніспен етді қоршаңыз.
- Кетчуп, сірке суын, қоңыр қантты, тұзды, марджорамды және бұрышты кішкене ыдысқа біріктіріп, содан кейін сиырға жағыңыз.
- 1 кесе суды көкөністерге арналған баяу ыдысқа құйыңыз; ет үстіне құймаңыз, немесе дәмдеуіш қоспаны жууға болады.
- Тұмшапешті жабыңыз да, 8-ден 10 сағатқа дейін немесе ет өте нәзік болғанша пісіріңіз.
- Саңырауқұлақты жасау үшін, асқабақ, пияз, сәбіз және басқа да көкөністерді баяу ыдысқа шығарып, қызмет көрсету табақшасына салыңыз және жылуды ұстау үшін фольгамен мұқият жабыңыз.
- Сұйықты ыдыс-аяқтан үлкен кастрюльге құйыңыз.
- Ұнды 1/2 стакан су араластырып, кастрюльге қосып, қайнатыңыз, сазды жиі сым арқылы сығыңыз. Сүт қайнатылғанға дейін қайнатыңыз; содан кейін Worcestershire соусын қосыңыз.
- Дәмі өмірге келгенге дейін тұзды тұзды қажет етіңіз.
- Етті бөліп, саңырауқұлақ, пияз және сәбізге қызмет етіңіз.