3 сағаттан кейін дайындалатын және пісіруге болатын қытырлақ бәліш керек пе? Бұл жоғары жылдамдықтағы қайнатылған нанның көмегімен жоғары құрғақ хош иістендіргіші үшін қайнатпа ашытқы құралын пайдалану кезінде белсенді құрғақ ашытқы қолданылады. Екі шағын дөңгелек нан немесе бір үлкен дөңгелек нан жасайды.
Сізге не қажет
- 3/4 кесе сүті
- 2 ас қасық май
- 2 ас қасық қант
- 2 шай қасық тұз
- 1 пакеттік ашытқы (белсенді құрғақ)
- 1/2 кесе су (жылы)
- 1-1 / 2 шыныаяқ қайнатпа стартер
- 4-5 кесе нан ұны
Қалай жасауға болады
- Кішкентай кастрюльде сүтті сүт және қысқару. Жуып қойыңыз да, жылыға дейін суытыңыз.
- Үлкен ыдыста қант, тұз, ашытқы және жылы су қосыңыз. Жылы сүт және еріген сары май құйыңыз. Ашытқы ерігенше араластырыңыз.
- Стартермен араластырыңыз.
- Ағаш қасықпен араласатын қамырдың қалыңдығына дейін ұнды, бір уақытта 1/2 кесе қосыңыз.
- Қамырды ұнтақталған тақтаға айналдырып, қамырды жабысқақ болған кезде ұнды қосып, шамамен 10 минут пісіре бастаңыз.
- Қамырды майланған ыдысқа салыңыз да, қамырдың майы майланғанша бұраңыз. Ыстық жерде 60 минут немесе екі есеге дейін көтеріңіз.
- Қамырды қысыңыз. Тақтаға отырыңыз және шамамен 3 минут пісіріңіз.
- Үлкен дөңгелек нанға немесе екі шағын дөңгелек нанға кесек қамырды салыңыз. Майланған пісіру парағына қойыңыз. Мұқабаны 45 минутқа дейін немесе екі есеге дейін көтеріңіз.
- 400 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Өткір пышақты пайдаланып, нанның жоғарғы жағына X слайд. 40 минуттай пісіріңіз немесе нан қосылып тұрған кезде, нанның дыбысы шыққанға дейін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 137 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 12 мг |
| Натрий | 768 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |