Бұл тәтті және қышқыл Crockpot Spareribs рецепті өте бай дәмі бар. Егер сіз осы рецепті ұнататын болсаңыз, барбекю соусының қосымша пакеттерін жасауға және кез-келген уақытты мұздатқышқа сақтауыңызға болады. Шын мәнінде, оны әр жасаған сайын тұздық рецептісін екі есе немесе үш есеге арттырыңыз, және сіз жақында кез келген грильдеу рецепті үшін үлкен пакетке дайын боласыз. Бұл тонна дәмі бар классикалық барбекю соусы.
Spareribs ең нәзік және дәмді ет бар шошқа ұзын сүйектері болып табылады. Сіз шошқа етінің қабырғаларын сатып алмайсыз, бірақ бұл рецепт үшін сүйек қабырғаларының ең жақсы жұмыс істейді. Сүйек рецептке көп дәм береді. Қасықшаның қабырғаларды бөлімдерге кесуін сұраңыз. Сізге оны қабырғаларды кесіп тастау қажет болуы мүмкін, сонда олар сіздің баяу пешке сай болады.
Бұл рецептті елдің стилі қабырғаларымен жасауға болады, ал егер сіз қалаған болса, көбірек ет немесе баланың қабырғасының қабырғалары болады. Мен бройлердің қабырғаларын пісіргеннен кейін қызарғанды ұнатамын, сондықтан глазья жабысқақ әрі тәтті болады, ал қабырғалар әсем түсті болады.
Кейбір қуырылған картоппен , маусымның ең жақсы жемістерімен жасалынған жеміс салатымен және жазда насыбайгүлмен кесілген қызанақпен (қыста шие қызанағының салаты мінсіз) осы қарапайым рецептпен жұмыс істеңіз . Десерт үшін, кейбір қоңыр немесе ғажайып және оңай шоколадты торт - бұл керемет әрлеу пішіні.
Сізге не қажет
- 1 кесе қоңыр қант
- 1/4 кесе ұн
- 1/3 кесе су
- 1/2 кесе сірке суы
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 3 түйір сарымсақ, тартылған
- 1/3 кесе кетчуп
- 2 ас қасық томат пастасы
- 2 ас қасық бал
- 2 ас қасық Дижон қышасы
- 1/2 шай қасық жердің зімбірі
- 1 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 3 фунт шұжық шошқа еті, 2-3 қабырға секциясында кесілген
- 1 пияз, туралған
Қалай жасауға болады
Қант пен ұнды үлкен табаға салыңыз. Суды қосып, содан кейін сірке суын, соя тұздығын, сарымсақты, кетчупты, томат пастасын, бал, дижон қыша, зімбір, тұз және бұрыш қосыңыз. Пісіріңіз және қайнағанша орташа температурада араластырыңыз. Тұзды қайнатылғанша 5-тен 10 минутқа дейін пісіріңіз.
Қабырғаларды 4-тен 6 квадрат шелектегі пиязбен қабаттап, әр қабаттың үстіне тұздықты қасықтырыңыз.
Баяу пешті жабыңыз да, 10-нан 12 сағатқа дейін немесе 5-тен 6 сағатқа дейін төмен немесе қабырғалар өте нәзік және шыныға айналғанша ет тағам термометрінде кемінде 160 ° F тіркеліңіз.
Осы кезде қабырғаларды алып тастауға және оларды бройлер табағына қоюға болады. Баяу ыдыс-аяқтан глазурьді біраз қылшықпен тазартып, бройлердің астында қою қоңырға дейін қоңыр. Қабырғаны қайнатып жатқан кезде, тұзды кішкене кастрюльге салып, қалыңдататын және азайғанша қайнатыңыз. Бұл тұзды қабырғалармен бірге қолданыңыз. Және майлықтар көп!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 503 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 118 мг |
| Натрий | 530 мг |
| Көмірсулар | 41 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 39 г |