Қуырылған картопқа арналған бұл қарапайым рецепт - грильден жасалған стейктер, ет өнімдері немесе тауық еті үшін керемет бәліш тағам. Микротолқынды пеште картопты алдын ала қыздырып, оларды ыстық пеште қуырар алдында суытып, оларды жеңіл және қытырлақ етеді.
Сіз бұл ыдысқа ресейлік картопты қолдансаңыз немесе Yukon Gold картопын көріңіз. Yukon Golds сәл аз, сондықтан осы рецепт бойынша алты немесе сегізді пайдаланыңыз. «Юкон» картоптары ішіндегі және сыртында сары түсті, оларда кремді текстурасы бар және дәмі бар. Бұл рецептте қызыл картопты пайдаланбаңыз, себебі олар қуыру үшін жақсы емес.
Сізге не қажет
- 4 раушаны картоп
- 3 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1 пияз, туралған
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық бұрыш
- 1 шай қасық құрғақ насыбайгүл жапырақтары
- 1/2 шай қасық кептірілген тимьян жапырақтары
Қалай жасауға болады
- Картопты, қабығын аралау және 1 «кесекке кесіңіз.Микротолқынды пештегі үлкен микротолқынды пеште картопты 1/2 стакан су салыңыз.Микротолқынды пленкалы пластикпен жабылып, бір бұрышын шығарыңыз.
- Микротолқынды пешті картоп 4 минуттан жоғары. Оларды сусынға құйыңыз, картопты куки парағында бір қабатта жайып, құрғағанша салқын, 20-30 минутқа дейін суытып алыңыз. Бұл қадамды алдын-ала орындауға болады.
- Еттуге дайын болғанда, пешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Зәйтүн майы қатты қуыру табаға салыңыз. Картопты, пиязды, сарымсақты, тұзды, бұрышты, насыбайгүлді және тимьяндарды қосып , пальтоға қолыңызбен құйыңыз.
- Картоп 30-40 минут қуырып, картоп ішіндегісі нәзік және сырты қызарғанша, шпателмен пісіру кезінде оларды бір рет айналдырыңыз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 219 |
| Барлығы май | 5 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 21 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 5 г |