Бұл торғай шошқа еті дәмді күндегі кептірілген томат тұздығына жағылады және макаронға қызмет етеді. Кез-келген жағдайда дәмді және дәмді тағам.
Сізге не қажет
- 4 шошқа еті
- Тұз және қара бұрыш дәміне қарай
- 4 пісірілген макарон пастасы (ыстық, мен жаңа паста пакетін ұсынамын)
- Үшін соус:
- 1 1/4 кесе / 300 мл су
- 3/4 шыныаяқ / 180 мл тауықтың сорпасы (азот-натрий)
- 1/4 кесе / 60 мл
- буланған сүт
- 3 ас қасық / 45 мл томат пастасы
- 2 ас қасық / 30 мл ақ шарап
- 2 ас қасық / 30 мл кептірілген қызанақ (биттер)
- 2 ас қасық / 30 мл
- жүгері
- 2 жақтаулар
- сарымсақ (тартылған)
- 1 1/2 шай қасық / 7,5 мл кептірілген насыбайгүл
- 1 шай қасық / 5 мл зәйтүн майы
- 1 шай қасық / 5 мл қант
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
Қалай жасауға болады
Үшін соус:
- Үлкен биік шұңқырды, орташа қызу жылуды пайдалану; 1 минут пісірілген сарымсақ.
- Сорпа мен шарапты қосып, қосымша минутты пісіріңіз.
- 1 кесе / 240 мл су, сүт, томат пастасы, қызанақ биті, насыбайгүл, қант, тұз және бұрыш қосыңыз.
- Тұздық қайнатылғанша орташа жоғары ыстықта пісіріңіз.
- Орташа жылуды азайтыңыз.
- Қалған 1/4 кесе / 60 мл су мен жүгері ұштастырыңыз; соустарға қосылады.
- Тұздықтың қалыңдағанына дейін (шамамен 1-2 минут), пісіріңіз, жиі араластырыңыз.
- Ыстықтан шығарыңыз.
Шошқа еті үшін:
- Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі.
- Көптеген шошқа еті ортаңғыдан сүйекке қарай созылып кетеді.
- Ұсақтауға көбелектің ұқсастығына дейін жағын ашық етіп таратыңыз.
- Тұз және бұрыш қосыңыз.
- Грильде пісіріңіз.
- 12-15 минут қалыңдығына байланысты жабылады.
- Гриль жасау кезінде бір рет бұраңыз.
- Шошқа еті 160 ф-нан ішкі температураға жеткенде дайын болады.
- Пісіруге арналған жаңа паста бағыттар бойынша. Мен осы тағамға арналған жаңа феттучини ұсынамын.
- Тұздалған пастаны пісірілген макарон үстінде соустармен бірге пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 969 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 138 мг |
| Натрий | 579 мг |
| Көмірсулар | 112 гр |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 64 г |