Сізге не қажет
- 1 фунт / 450 г сквош филе
- 1 кесе / 240 мл шарды шарап
- 1/2 шыныаяқ / 120 мл туралған жаңа піскен лимон
- 1/4 кесе / 60 мл лайм шырыны
- 2 ас қасық / 30 мл зәйтүн майы
- 2 ас қасық / 30 мл құрғақ қыша
- 2 ас қасық / 30 мл шили ұнтағы
- 2 шай қасық / 10 мл қара бұрыш
- 1 шай қасық / 5 мл тұз
Қалай жасауға болады
Алдын ала қыздырылған гриль. Орташа ыдысқа зәйтүн майы, әк шырыны, шарап, қыша, чили ұнтағы, бұрыш, цилантри және тұзды араластырыңыз. Жартылай жарты аралас қоспаның жартысын бөтелкелерді лақтыруға арналған басқа ыдысқа тасымалдаңыз. Баллонды бірінші ыдысқа қосып, 15 минуттай май жағыңыз. Су құйыңыз және қолданылған тұздықтарды алып тастаңыз. Маймен жасалған гриль торына құйрықтарды қойыңыз. Қуат көзінен 4 дюйм қайнатып, қосымша жағылған маринадтарға арналған шыныаяқпен әр жаққа шамамен 3 минутқа немесе борттың етімен сыналған кезде ішкі температурасы 145-150 градусқа жетеді.
Пісіру кезінде балықты бір реттен артық бұраңыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 671 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 189 мг |
| Натрий | 1,727 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 68 г |