Бұл украин ет шоколадты рецепті немесе шикенянты жер асты немесе шошқа етінің барлық түрлерімен үйлестіруге болады. Бұл гамбургердің украиналық нұсқасы. Қоспа өте нәзік, оны нәзік ұстау үшін. Пішіндер таяқшада қызарылады және пеште дайындалады. Мұнда Шығыс Еуропаның гамбургер рецептері көп .
Міне, украиндық ет пішіндерінің үлкен фотосуреті.
Сізге не қажет
- 2/3 кесе құрғақ нан үгіндісі
- 1 стакан сүт
- 1/2 фунт жер сиыр еті
- 1/2 фунт топырақты шошқа еті
- 1/2 фунт топыраққа арналған шұжық
- 1 кішігірім қуырылған пияз
- 1 үлкен жұмыртқа
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- Міндетті емес: ұсақтауға арналған құрғақ нан қалдықтары
- 2 ас қасық сары май
- 2 ас қасық өсімдік майы
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста 2/3 шыныаяқ нан пісіріп, сүт құйыңыз. Араластырып, 10 минуттан кейін сүт сіңіреді (тым құрғақ болса, көп сүт қосыңыз). Сиыр, шошқа еті, бұзау, пияз, жұмыртқа, тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз. Тұзды жеткілікті түрде қосқаныңызға көз жеткізу үшін кішкене пішінді қуырғыңыз келуі мүмкін.
- 350 градусқа дейін қыздыру пеші. Еттің қоспасын жалпақ пішінге қосып, нанның екі жағын да кесіп алыңыз. Бірнеше минут қалдырыңыз.
- Үлкен табақшаны қыздырып, 1 ас қасық май мен 1 ас қасық май қосыңыз. Екі жағында қызарғанша, толып кетпес үшін топтардағы пішіндерді қуырыңыз. Қажет болса, қалған май мен майды қосыңыз.
- Ет шоколатын пісіру табаға салыңыз және пеште шамамен 25 минут бойы немесе аяқталғанша аяқтаңыз. Саңырауқұлақ тұздығы бар немесе Брюссельдегі өсімдіктер сияқты жасыл өсімдік сүйемелдеуімен бірге қызмет етіңіз. Келесі күні қара бидай нанында бұл пішіндер керемет.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 509 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 283 мг |
| Натрий | 329 мг |
| Көмірсулар | 16 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 42 г |