Бұл Брюссель гратинді өсіреді - күнделікті тамақтану немесе мерекелік кешкі ас үшін керемет таңдау.
Бұршақ бәліш ірімшік соусы және балмұздақтың жаңа піскен нандары осы ғажайып бөтелкедегі тағамдардағы брюссельдік дәмнің табиғи тәтті дәмін ашады. Мен кейбір ұнтақталған беконды қосып отырдым, бірақ бұл толығымен міндетті емес. Панцетта немесе 3 немесе 4 ас қасық ұсақ дәмқабық хайыры, егер сіз кейбір түтінді хош иіс қосқыңыз келсе, жақсы толықтырулар болады.
Сіз Брюссельдегі өсімдіктерді жақсы көретін отбасыңызда жалғызсың ба? Содан кейін жеке бөліктерді қатырыңыз! Өрістер мен соусты дайындаңыз, жеке гратин ыдысқа немесе рамекиндерге қасық, үстіңгі нан үгіндісі бар және пісіргендей пісіріңіз. Салқын, фольгада жеке орап, мұздатқышта сақтаңыз. Гратинді қыздырып, 350 ° F (180 ° C / Газ 4) температурасы бойынша, ыстыққа дейін және көпіршікке дейін, 30-дан 45 минутқа дейін ашылмайды.
Бұл шеддер Брюссель гратинді өсіру тағы бір жақсы таңдау болып табылады және дайындық оңайырақ. Ақ тұздықтың орнына креммен жасалған.
Сізге не қажет
- 1 фунт Брюссельдік өрік
- 1 сарымсақ, жартысын кесіңіз
- 3 ас қасық сары май, бөлінген
- 2 ас қасық ұсақталған шөп
- 2 ас қасық тағамдық ұн
- 1/2 шай қасық косер тұзы немесе дәміне қарай
- 1/8 шай қасық жаңа жер қара бұрыш
- топырақтың мускат жаңғағы
- 1 стакан сүт немесе
- жартысы
- 1/2 шыныаяқ (2 унция) шырыны ірімшігі
- Беконның 1 немесе 2 жолағы,
- дайындалған және ұсақталған
- 1/2 шыныаяқ ұсақ
- жұмсақ нан қалдықтары
Қалай жасауға болады
- Брюссель бұтағының негізгі ұштарын кесіңіз. Бос қалыпты жапырақтарды және бүлінген немесе түссіз жапырақтарды алып тастаңыз. Өрістерді ұзындығын тоқсан немесе екі есе азайтыңыз. Суық ағын сумен жақсы шайыңыз.
- Пешті 400 ° F (200 ° C / Газ 6) дейін қыздырыңыз.
- 1/1 1/2 кварталдағы гратин ыдысын немесе сарымсақ бөліктерінің кесілген жағын пісіру табағын салыңыз. Ыстық тағам дайындау спрейін спрейді немесе ыдысқа май жағыңыз.
- Үлкен кастрюльді тұзды суды қайнатыңыз. Брюссель бұқаларын қосып, 3 минут қайнатыңыз. Суды ағызып, жағыңыз.
- Орта кастрюльде немесе орташа төмен жылудағы сукераторда майды 2 ас қасық ериді. Қуырылған шөптерді қосып, араластырыңыз, содан кейін мөлдір болады. Ашытқыға ұнды, 1/2 шай қасық тұзды, бұрышты және мускат жаңғағын қосып, 2 минут ұзағырақ пісіріп, араластырыңыз. Бірте-бірте сүтке немесе жартыға араластырыңыз. Тұздықты қалыңдатқанша үгітіп, араластырыңыз. Шикі ірімшік пен беконды араластырыңыз және пісіріңіз, ірімшік ерігенше араластырыңыз.
- Брюссель бұтағын тұзаққа салмаңыз.
- Қоспаны дайындалған ыдысқа салыңыз.
- Қалған 1 ас қасық майын ерітіп, нан үгіндісімен тастаңыз. Асқабақтың үстіне себіңіз.
- Асқабақты 20-дан 25 минутқа дейін пісіріңіз немесе таңқурай қызарғанша толтырылғанша толтырыңыз.
4 қызмет етеді.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 487 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 14 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 67 мг |
| Натрий | 1.008 мг |
| Көмірсулар | 50 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 17 г |