Бұл пісірілген портобелло гамбургерінің ет бөлігін жіберіп алмайсыз, себебі ол пайдалы артықшылықтармен толтырылған және дәмі толы.
Саңырауқұлақ пастобелло саңырауқұлақтарының қақпақтарымен, қуырылған қуырылған қызыл бұрыш кастрюли, жаңа пиццелла ірімшігі, балғын шоколадты балмұздақ, тәтті бальзамдық глазурьмен және тостаған бриоке печеньесінің екі жартысы арасында жиналған, бұл сэндвич ешқандай әзіл емес.
Сізге не қажет
- Портобелло саңырауқұлақтары үшін:
- 2 портобелла қалпақшалары, глиттер тазартылды
- 1 ас қасық. зәйтүн майы
- 1 ас қасық. бальзам сірке суы
- 1/2 шай қасық. диджей қыша
- 1/4 шай қасық. сарымсақ ұнтағы
- 1/4 шай қасық. тұз
- 1/4 шай қасық. бұрыш
- Қуырылған қызыл бұрыш Тұмарға арналған:
- 1/2 кесе қуырылған қызыл бұрыш
- 1/2 ас қасық. зәйтүн майы
- 1 қысқыш тұз
- 1 лимоннан жасалған шырын
- 1/4 шай қасық. туралған сарымсақ
- 1/4 ас қасық. шикі қант
- Сэндвич үшін:
- 1 бриоке қыша
- 2 грильдегі портобелла қалпақшалары
- жаңа піскен моззарелладан бірнеше тілім
- 1 балаға арналған шпинат жапырақтары
- 1/2 ас қасық. бальзам шөгіндісі
Қалай жасауға болады
--- ПОРТОБЕЛЛО МУХТАРДЫҢ ҮШІН ---
- Кішкене ыдыста зәйтүн майы, бальзам сірке суы, қыша, тұз, бұрыш және сарымсақ ұнтағын бірге шайқаңыз. Әрбір портобелло саңырауқұлақ қақпағының екі жағын тұздықтармен щеткамен жауып, кем дегенде 20 минутқа отырғызыңыз.
- Гриль Марокко портобелла қақпақтарын бірнеше минут бойы екі жағында, әзірге саңырауқұлақ нәзік және пісірілген. Бір жаққа қойыңыз.
--- ҚУЫРЫЛҒАН ҚЫЗЫЛДЫ ТАПЕНДАҒЫ ҮШІН ---
- Қуырылған қызыл бұрыш, зәйтүн майы, тұз, лимон шырыны, қант пен сарымсақты араластырғыш пен импульске тегіс етіп қосыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
--- SANDWICH ---
- Brioche құмды жартысын және тостын кесіңіз. Тостаған бриокенің төменгі жартысында қуырылған қызыл бұрыштың кастрюлін жіберіңіз, сосын моззарелла, шпинат, грильдегі портобелла қақпақтарын және бальзамдық глазураны қосыңыз. Бірден қызмет етіңіз.