Пиццаға омарта қою туралы ойландыңыз ба? Бірнеше жыл бұрын Мэнде болған кезімде, мен алдымда әр құмарлықты жеп қойдым, сондықтан мейрамханадағы мәзірде «Лобстер» плацкасын көрген кезде тапсырыс беруге тура келді. Мен не күтетініне сенімді болмадым, бірақ сізге айтайын, бұл керемет болды. Ақырында үйде қайтадан тұруға тырыстым, енді оны ләззат алуға болады. Бұл сіздің пиццамен мұхиттың аз дәмін алудың тамаша тәсілі.
Бұл тағам тәбетті немесе негізгі бағыт сияқты керемет. Бұл орташа пиццадан әлдеқайда көп уақыт кетеді, бірақ оған лобандағы кез-келген рецепт сияқты.
Сізге не қажет
- 1 пицца қамыры (
- үйде немесе
- дүкен-сатып алынды )
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 кесе шоколадты моззарелла ірімшігі
- 1 кесе жаңа піскен итальяндық қарақұмық ірімшігі
- 3 ас қасық балғын пармезан ірімшігі
- ** 1 1/2 кесе кесілген жаңа шикізат
- омыртқа құйрығы және / немесе қылшақ еті (жақсы құрғатылған және кептірілген құрғақ - ол
- Сіздің пиццаларыңыз шырынды болып шығады)
- 1 ас қасық жаңа тасшөп жапырақтары
- 1/2 шай қасық қызыл бұрыш түйіршіктері
- Лимон сынаулары (қызмет көрсету үшін)
- ** Тірі тірі лобстерді қайнатыңыз немесе бу жіберіңіз. Қайнату біршама тезірек және уақытты жеңілдетеді және ет бухтаға қарағанда тезірек сыртқа шығады. Омардың мөлшеріне байланысты 12-20 минут немесе одан ұзағырақ лобтерді қайнатыңыз (1 фунт омарта үшін 12-15 минут, 1 1/2 фунт омыртқа үшін 15-20 минут, 2-3 секунд үшін 20-25 минут фунт омыртқасы). Аяқталған кезде лобстер жарқын қызыл түс болуы керек.
Қалай жасауға болады
1. Қамырды ыдысқа салып, оны бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Қақпақты жабыңыз да, көлемі екі есеге дейін екі сағатқа дейін созылады.
2. Пеште қолданылатын болса, пештегі тағамды 450 фрага қыздырыңыз.
3. Қамырды пісіріңіз. Шеңберді қалыптастыру үшін қамырды қолмен созыңыз . Пицца тасын немесе пицца табасын қолданғанда пицца ұнтағын жақсылап ұнтақтаңыз.
4. Кішкене шараға сарымсақ және зәйтүн майын араластырыңыз. Қамырды немесе қылшықты сарымсақ-зәйтүн майы қоспасын қамырдан бүркеп пайдаланыңыз.
5. Орташа ыдыста пирарды біріктіріңіз. Олардың жартысын қамырға себіңіз. Омарды ірімшіктерге біркелкі орналастырып, тимьян мен қызыл бұрышқа себіңіз. Соңында, қалған ірімшіктерге себіңіз.
6. Пицца қабығы мен пияздың жоғарғы жағы алтынға дейін 20-25 минут пеште пісіріңіз. Пештен алып тастаңыз және лимон сынауларымен қызмет етіңіз.
Бұл пицца кейбір көкөністермен де жақсы болады. Мен артишок жүрек , саңырауқұлақ немесе спаржа ұсынамын. Оны бір немесе үшеуімен көріңіз! Сондай-ақ, шынымен бай және дәмді нәрсе үшін сарымсақ-зәйтүн майының орнына крем негізіндегі тұзды қолдануға болады.
Бұл пицца грильде керемет дәмділікке ие болады. Сіз тіпті омыртқаға біраз уақыт пісіре аласыз.